Zahrnutí řepy do jídelníčku pro gastritidu není zakázáno, je však nutné postupovat opatrně. Užitečná zelenina má příznivý účinek na trávicí systém, normalizuje práci srdce. Způsobuje však zvýšenou sekreci kyseliny v žaludku, a proto by mělo být její použití u gastritidy s vysokou kyselostí omezeno.
Řepa pro gastritidu
Řepa pro gastritidu může mít také příznivý účinek. Zelenina je schopna urychlit a urychlit trávení jídla, což usnadňuje a zrychluje tento proces. Je to způsobeno vlákninou a pektinem obsaženými v produktu. Tyto prvky snižují hladinu cholesterolu a zabraňují a snižují zánět. Kromě toho se zlepšuje metabolismus a tělo je nasyceno sodíkem, železem, jódem, fosforem.
U gastritidy však lze řepu konzumovat pouze dodržováním pravidel a nuancí. Vlákno, které má tak významné výhody, může být také škodlivé. K jeho trávení je zapotřebí hodně kyseliny. K vaření se nedoporučuje používat syrovou pevnou zeleninu. Samotná řepa zároveň obsahuje kyseliny. Proto se se zvýšenou sekrecí a gastritidou používá řepa v omezeném množství, jinak by se stěny žaludku dodatečně poškodily mechanickým vlivem vlákniny.
Jak vařit řepu na gastritidu
Před jídlem musí být zelenina tepelně zpracována. Je přísně zakázáno jíst řepu v surové formě pro pacienty se zvýšeným tajemstvím. V krajním případě lze během období úlevy od choroby jíst čerstvou zeleninu. V žádném případě byste ho neměli dochucovat pálivým kořením, majonézou nebo jinými mastnými omáčkami. Jinak se může objevit podráždění sliznice a pocit nevolnosti. Nakládaná řepa se také nedoporučuje.
Zeleninu můžete dochutit olivovým olejem, zakysanou smetanou s nízkým podílem tuku. Pokud chcete, můžete si udělat salát se zeleninovými listy.
Nejlepší možností je vařená řepa. V této formě si kořenová zelenina udrží většinu prospěšných vlastností, ale bude mnohem snazší strávit ji. Vařená řepa navíc dokáže uklidnit žaludek a zmírnit bolest. Vitamíny a stopové prvky dodávají zvláštní sílu pro regeneraci a chrání před mikroby.
Během exacerbace onemocnění s vysokou kyselostí by měla být i vařená řepa konzumována v omezeném množství.
Se zvýšenou kyselostí se také nedoporučuje pít řepný džus. Ale tento nápoj je velmi užitečný pro nízkou kyselost. Má sokogonní účinek, proto podporuje efektivnější práci žaludku a pomáhá produkovat žaludeční šťávu. V tomto případě musíte pít pouze čerstvě vymačkaný džus, nikoli hotový, který obsahuje velké množství konzervačních látek.
