Správná výživa je nyní společníkem v životě mnoha lidí. Přemýšlíme o tom, které potraviny jsou nezdravé a které zdravé, a také o tom, jak připravit nejméně kalorické jídlo. Jogurt z kvásku je zdravý a chutný produkt, který si zaslouží právo být na každém stole.
Je to nutné
- - jogurtový startér;
- - UHT mléko;
- - hrnec nebo jogurt
Instrukce
Krok 1
Kupte si startovací kulturu ve své lékárně nebo u regionálních zástupců. Z této startovací kultury můžete nezávisle připravit přírodní jogurt, kefír, fermentované pečené mléko, tvaroh nebo dokonce sýr. Jogurtová startovací kultura je také odlišná - fitness jogurt (pro ty, kteří chtějí zhubnout) a klasický. Kupte si UHT mléko, což je mléko s dlouhou trvanlivostí. V tomto mléce budeme „osídlovat“prospěšné bakterie. Konzistence výsledného produktu závisí na obsahu tuku v mléce.
Krok 2
Zahřejte sporák. Nalijte 1 litr mléka do hrnce. Zahřejte jej na teplotu nejvýše 35-40 stupňů. Je důležité mléko nepřehřívat, jinak nemusí jogurt kvasit. Nalijte startovací kulturu do mléka a důkladně promíchejte. Poté zakryjte víkem, zabalte jej do deky a vložte jej na baterii po dobu 8-10 hodin. Po uplynutí doby použitelnosti míchejte a nechejte jednu hodinu v chladu. Jogurt je připraven!
Krok 3
Do hotového produktu již můžete přidat cukr, med, různé bobule a ovoce. A také zdobte, jak vaše srdce touží. Budete mít velmi zdravý dezert, který potěší každého svou jemnou chutí.
