Děti tráví ve škole až 8 hodin denně. To je doba, kdy se učí, rozvíjejí, spřátelí se a zároveň objevují svět i sebe. Aby se vašemu dítěti ve škole dařilo, je důležité jíst správně.
Vyvážené jídlo obsahující zdroje komplexních sacharidů (zelenina, celozrnné výrobky), bílkovin (nízkotučné mléčné výrobky, luštěniny, vejce) a zdravých tuků (ořechy, semena, avokádo) pomůže vašemu dítěti soustředit se na úkoly, které ho čekají během dne.
Studie ukazují, že kvalita jídla ovlivňuje nejen zdraví dítěte, ale také jeho IQ. Děti, které jedí doporučené množství ovoce a zeleniny, mají lepší paměť a školní výsledky. Mají také lepší kontrolu nad svými emocemi, jsou méně agresivní a jsou šťastnější.
Sendvič na všechno
Sendviče nás většině napadnou, když přemýšlíme o obědě, a není na tom nic špatného. Sendvič je velmi praktické řešení, ale ne vždy užitečné.
Aby se sendviče staly cenným pokrmem, je třeba vzít v úvahu několik faktorů:
- rozmanitost - uzeniny a sýr nahraďte humusovou nebo zeleninovou paštikou. Tato náhrada je jedním z nejjednodušších způsobů, jak začlenit cenné luštěniny do stravy vašeho dítěte. Fazolovou pastu si můžete vyrobit doma tak, že si připravíte zelenou čočku nebo cizrnu a smícháte ji se sušenými rajčaty, tahini pastou, česnekem a citronovou šťávou.
- zelené listy - do sendviče můžete přidat salát, čínské zelí, rukolu nebo římský salát,
- Celozrnný chléb - bez dobrého chleba není dobrý sendvič. Vždy si přečtěte ingredience a vyberte si celozrnný kváskový chléb.
I ty nejlepší sendviče mohou být nudné. Když se dítě nudí sendviči, dostane hlad nebo si koupí sladkou buchtu ze školního bufetu. Abyste tomu zabránili, střídejte sendviče s jinými druhy snídaní.
Suché muffiny
Suché vdolky jsou nutričně podobné sendvičům. Připomínají dezert, takže je děti jedí ochotně. Když připravujete vdolky, zvolte například celozrnnou mouku. Můžete je také připravit z cizrnové mouky pro více bílkovin.
Do těsta na muffiny přidejte na kostičky nakrájenou zeleninu (například mrkev nebo papriku), hrášek nebo kukuřici. Přidejte také 2–3 lžíce mletého lněného semínka (lněné semínko je zdrojem vlákniny, omega-3 mastných kyselin, železa a vápníku) a dýňová nebo slunečnicová semínka.
Palačinky
Děti také mají rádi palačinky a ploché koláče. Můžete je připravit jako velké palačinky zabalené v náplni nebo malé palačinky. Na palačinky můžete použít nejen celozrnnou mouku, například ovesné vločky, ale také zeleninu. Doporučujeme varianty s cuketou, dýní a mrkví. Pokud vaše dítě nejí mléčné výrobky, připravte palačinky výběrem některého z rostlinných nápojů, jako je sója nebo mandle. Palačinku můžete namazat humusem, tvarohem, rukolou nebo jinými zelenými listy.
Koktejly
Zelený koktejl je osvěžující svačina s vysokou nutriční hodnotou. Tento koktejl by měl obsahovat:
- zelené listy - špenát, zelí, jehněčí salát, vyzkoušejte několik druhů a podívejte se, které z nich má vaše dítě nejraději,
- bobule - použijte zmrazené maliny nebo borůvky
- banány - dodejte koktejlu sladkou chuť a krémovou konzistenci,
- lněná nebo dýňová semínka jsou dalším zdrojem vlákniny a zinku.
Chcete-li zvýšit obsah kalorií ve vašem koktejlu, můžete do něj přidat několik polévkových lžící ovesných vloček nebo místo vody použít mléko nebo rostlinný nápoj. Nalijte koktejl do láhve na vodu nebo skleněné láhve.
Jogurt s müsli a ovocem
Do vzduchotěsné nádoby nalijte přírodní jogurt, přidejte müsli (pečené doma nebo vypadejte s trochou cukru) a čerstvé ovoce (banán, kiwi, broskev). Můžete také přidat několik ořechů (například vlašské ořechy) a rozinky.
Co dalšího přidat k druhé snídani?
Vaše dítě nemusí mít dostatek sendviče, koláče nebo palačinky. Množství jídla k jídlu zvolte podle věku dítěte, fyzické aktivity, hodiny ve škole a dostupnosti oběda.
Dobrým doplňkem k základům oběda by bylo:
- ovoce - čerstvé, šťavnaté ovoce obsahuje vitamíny a pomáhá hydratovat tělo,
- Zelenina - Doplňková zelenina nakrájená na hůlky je to nejlepší, co můžete svému dítěti dát. Lepší je zabalit samostatně cherry rajčata, ředkvičky, jemně nakrájenou mrkev, papriku nebo kedluben.
- ořechy a semena jsou nejzdravějším zdrojem tuku. Podávejte několik kešu nebo mandlí v samostatné nádobě. Můžete si také koupit hotové směsi, jako je studentská směs,
- Malý sladký dezert - Když dáte svému dítěti sladký dezert, máte kontrolu nad tím, co sní, a minimalizujete pravděpodobnost, že si koupí koblihu nebo sladkou rolku. K tomu můžete použít kousek domácího těsta slazeného xylitolem, sušené ovoce, jako jsou datle a meruňky, nebo lahodná tyčinka bez cukru.
Co stojí za zapamatování?
Oběd by měl v batohu dítěte vydržet několik hodin. Musí být dobře zabalené, aby neztratilo svůj atraktivní vzhled. Sendvič rozdrcený knihami nejenže vypadá špatně, ale také může poškodit obsah vašeho batohu.
Zabalte si tedy oběd do krabic. Výběr krabic na oběd je nyní velmi velký. Nejlepší pro školu jsou ty s více přihrádkami, aby se ingredience nemíchaly. Můžete si také dokoupit menší krabičky na sušené ovoce nebo ořechy.
