Surová strava není jen strava, je to strava, která znamená jíst pouze čerstvá „živá“jídla, která nebyla podrobena žádnému tepelnému ošetření. Navzdory rozdílným názorům odborníků na výživu a nejednoznačnému hodnocení oficiální medicíny tento potravinový systém aktivně získává na síle. Jaké jsou tedy výhody syrové stravy a proč si ji lidé zvolí?
Surová strava se skládá převážně z čerstvého ovoce a zeleniny, semen a sazenic, které nebyly podrobeny žádnému tepelnému ošetření. Z hlediska surové stravy strava při vystavení vysokým teplotám ztrácí téměř všechny živiny a je pro tělo obtížné vstřebávat.
Čerstvé rostlinné potraviny uchovávají solární energii, která pomáhá uspokojit hlad a zvyšuje energii. Při vaření nebo smažení se tato energie ztrácí a jídlo se stává přinejmenším zbytečným. Získat alespoň některé živiny z takového „mrtvého“jídla pro tělo vyžaduje obrovské úsilí. K odstranění toxinů vznikajících při trávení této nepřirozené potravy není třeba menšího úsilí.
Ano, raw foodists věří, že tento druh jídla je pro člověka nejpřirozenější, protože člověk je dítětem přírody a příroda v původní podobě neměla žádné hrnce ani pánve. A ovoce, zelenina a ořechy jsou samy o sobě chutné a výživné a nevyžadují žádnou přípravu ani přidání koření.
Čerstvá syrová strava obnovuje přirozenou střevní mikroflóru a je téměř úplně absorbována, odstraňuje všechny škodlivé látky z těla. Díky tomu můžete získat dostatek malého množství jídla, které za velmi krátkou dobu normalizuje váhu člověka.
Hlavním zdrojem života je voda. Ovoce a zelenina jsou nejlepším způsobem, jak uchovat obrovské množství čisté vody bez škodlivých nečistot v tvrdé skořápce, a jsou také velmi chutné. Jak vidíte, příroda předvídala všechno. Vaření jídla a přidávání koření ke stimulaci chuťových pohárků je hloupý boj proti přirozeným lidským instinktům, které se staly tradicemi a zvyky lidstva.
Podle vyznavačů surové stravy je to pro někoho, kdo má zakořeněné návyky, obtížné a pro někoho je nemožné a nesmyslné přejít na tento způsob stravování a života. Ale ti, kterým se podařilo tyto návyky překonat a začali jíst „podle přírodních předpisů“, zaznamenali mimořádný nárůst energie, snadnější trávení, nezávislost na jídle a stravovacích návycích, posílení imunity a zbavení se chronických onemocnění.
