Během půstu se mnoho lidí nalačno ptá, zda je možné jíst určitá jídla, zejména chléb, těstoviny, džem, med a tak dále. Pokud však sladkosti zdaleka nejsou ve stravě lidí na prvním místě, pak je situace s chlebem jiná.
Ve většině rodin se žádné jídlo neobejde bez chleba. Mnoho lidí si nedokáže představit život bez tohoto produktu, takže nepřekvapuje, že obrovské množství lidí, kteří se poprvé rozhodli postit, se zajímá o otázku: „Je možné během velkého půstu jíst chléb?“
Obecně by se během půstu měli zdržet konzumace živočišných produktů, které zahrnují klobásy a maso, ryby a kaviár, vejce a mléčné výrobky. Pokud tedy chléb obsahuje mléko, máslo, vejce, nelze jej jíst. Většina druhů chleba tyto výrobky neobsahuje, což nelze říci o pečivu (obsahuje vejce, máslo).
Pokud nevíte, co je v chlebu, nekupujte ho. Ve dnech půstu často vidíte na pultech obchodů chléb zvaný „lean“, jeho název mluví sám za sebe. To znamená, že ji můžete jíst během půstu. Pokud jste nenašli takový chléb, který můžete jíst během půstu, pečte si ho sami. Můžete například připravit mrkvový chléb.
Mrkev Lean Bread recept
Budete potřebovat:
- sklenici žitné mouky;
- půl sklenice kukuřičné mouky;
- dvě velké mrkve;
- sklenice vody;
- lžíce cukru;
- půl lžičky soli.
Umyjte a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Smíchejte mouku, sůl a cukr, přidejte vodu a vypracujte těsto. Připravené těsto promíchejte s mrkví (pokud pečete chléb o víkendu, můžete do něj přidat trochu rostlinného oleje). Výslednou směs vložte do formy (nejlépe silikonové) a pečte v troubě 50 minut při 180 stupních. Před podáváním jídlo ochlaďte a nakrájejte.
Stojí za zmínku, že většina lidí, kteří se právě začínají postit, jedí takový chléb téměř každý den, s výjimkou prvního a minulého týdne. Zkušenější laici si to dovolí jíst jen o víkendech (sobota a neděle).
