Buddhisté říkají, že bohové, kteří kdysi sestoupili na Zemi, jedli pouze rýži. Jakmile začali hřešit, podlehli vlivu místních obyvatel, rýže zmizela a bohové se změnili v obyčejné lidi, kteří byli s velkými obtížemi nuceni získat své oblíbené jídlo.
Pokud se dostanete pryč od legend a mýtů a podíváte se na mapu světa a historii, zjistíte, že rýže byla po dlouhou dobu hlavním jídlem mnoha národů. To platí zejména pro obyvatele Východu a Asie. Dodnes je rýže základem většiny jídel a jedinou tradiční přílohou. Je to proto, že rýže je extrémně zdravá.
Výhoda:
Bezlepkový.
To je nepochybná výhoda, kterou se může rýže chlubit. Mnoho lidí trpí alergickými reakcemi na lepek. Na regálech obchodů můžete vidět jednotlivé regály s produkty, které neobsahují tento rostlinný protein, a výběr těchto produktů, mírně řečeno, je malý. Rýže může být vynikajícím zdrojem výživy v každodenní stravě lidí s alergiemi na lepek.
Sloučeniny bílkovin.
Rýže je na ně nesmírně bohatá. Obsahuje všechny aminokyseliny nezbytné pro lidské tělo.
Vitamíny B.
Tato skupina vitaminů je nezbytná pro harmonickou práci centrálního nervového systému.
Lecitin.
Díky němu funguje lidský mozek správně. Lecitin je pro mozek nezbytný, protože má stimulační účinek.
Draslík.
Rýže obsahuje mnoho dalších minerálů, ale mezi nimi vyniká draslík, který je mnohem více než ostatní. Tento minerál je klíčem ke zdraví srdce a cév. Draslík posiluje srdeční sval, což je nezbytné pro správné čerpání krve. Nedostatek draslíku se může projevit jako porucha srdečního rytmu. Pokud se tyto příznaky vyskytují pravidelně, měla by být jídla na bázi rýže zahrnuta do každodenní stravy jako komplexní terapie.
Odběr soli a vody.
Rýže dokonale odstraňuje sůl a přebytečnou vodu z těla. Z tohoto důvodu se doporučuje těm lidem, kteří se starají o zdraví ledvin a močového měchýře.
Vlastnost obálky.
Díky této vlastnosti je rýže nepostradatelná pro lidi, kteří narušili funkci trávicího systému. Doporučuje se zejména lidem, jejichž žaludek produkuje šťávu s vysokou kyselostí.
Přes hmatatelné blahodárné vlastnosti rýže a božskou legendu o ní má tento produkt, stejně jako všechny ostatní v přírodě, kontraindikace. Patří mezi ně střevní problémy, jako je zácpa a plynatost.
