Zelené koření nejen přitahuje svou jedinečnou vůní, ale také dodává tělu látky, které mají příznivý účinek na proces trávení a posilují imunitní systém.
Instrukce
Krok 1
Petržel obsahuje velké množství užitečných stopových prvků (draslík, vápník, fosfor, železo, hořčík, fosfor). V kořenech rostliny je obzvláště hodně draslíku a listy jsou bohaté na vitamíny (karoten, PP, B1). 10 g čerstvých bylin obsahuje asi 15 mg kyseliny askorbové, která se dobře vstřebává. Proto je petržel nepostradatelným nástrojem v boji proti nedostatku vitamínů a také jako nástroj prevence sezónních nachlazení.
Krok 2
Semeno koriandru nebo koriandru má schopnost stimulovat chuť k jídlu. Tato zelenina obohacuje jídlo o vitamín C a karoten. Cilantro obsahuje éterické oleje, které zabraňují nadýmání, takže je vhodný pro lidi, kteří trpí nadýmáním.
Krok 3
Celer je vynikajícím zdrojem vlákniny, draslíku a vitamínů B. Tato bylina se hodí k vývarům a pečenému masu nebo rybám. Kromě šťavnaté stonky se při vaření úspěšně používá také kořen celeru, který je také bohatý na minerály a vitamíny.
Krok 4
Kopr je odpradávna známý svou jedinečnou vůní. Toto koření obsahuje velké množství vitaminu C (přibližně 100 mg na 100 g bylin), jehož vstřebávání zajišťuje rutin, železo a hesperidin. Kopr aktivuje motorickou funkci střev, je užitečný pro lidi trpící špatným trávením a zácpou.
