Chcete-li připravit lodě, musíte si vzít dokonce hladké brambory, je vhodné zvolit brambory oválného tvaru. Slaninové a sýrové bramborové čluny lze podávat jako hlavní chod nebo jako teplé občerstvení.
Je to nutné
- - 5 brambor;
- - 100 g slaniny;
- - 3 lžíce. lžíce smetany;
- - 1 polévková lžíce. lžíce másla;
- - Parmezán, sůl, zelená cibule, mletý pepř.
Instrukce
Krok 1
Brambory vařte do měkka, aniž by se loupaly. Jen nepřemíchejte, jinak by se naše čluny mohly rozpadnout. Vařené brambory úplně ochlaďte. Každý brambor rozkrojte na polovinu a střed čajové lžičky odstraňte, přičemž strany ponechejte asi 5 mm od sebe.
Krok 2
Nespěchejte vyhazovat vytažené brambory, přidejte je do náplně. Brambory roztlačte vidličkou, přidejte změkčené máslo, strouhaný parmezán, smetanu. Dochutíme pepřem a solí, důkladně promícháme. Množství krému se může lišit nahoru i dolů. Konzistence náplně by měla být jako husté pyré.
Krok 3
Nakrájejte slaninové proužky na třetiny a smažte je na suché pánvi z obou stran, dokud nebudou křupavé. Polovinu smažené slaniny nakrájejte na malé kostky a rozmačkejte.
Krok 4
Naplňte poloviny brambor náplní, na vrchu ozdobte proužky slaniny. Vložte bramborové čluny se slaninou a sýrem na 10 minut do trouby. Před podáváním posypeme nakrájenou zelenou cibulkou nebo jinými čerstvými bylinkami.
