Jaké jsou výhody červené zeleniny a ovoce - položili jste si někdy takovou otázku? Předpokládá se však, že je to zvláště užitečná červená zelenina a ovoce. Faktem je, že obsahují mnoho vitamínů, stopových prvků a antioxidantů. Jaké jsou výhody červené zeleniny a ovoce - téma našeho dnešního rozhovoru.
Červená skupina ovoce a zeleniny
Červená je považována za nejvíce „chutnou“barvu - podvědomě se většina spotřebitelů rozhodne pro červené nebo žluté výrobky. Je to červená barva, která byla dlouho považována za známku šťavnatosti a zralosti, stejně jako barva krásy.
Červená a vínová zelenina a ovoce obsahují mnoho užitečných látek, mezi kterými stojí za zmínku zejména antokyany a lykopen. Tyto látky snižují riziko maligních nádorů, léčí kardiovaskulární systém, zlepšují paměť a inhibují vývoj buněčných mutací.
Tato skupina zahrnuje následující produkty:
- sladká třešeň;
- třešeň;
- brusinka;
- šípek;
- Červený rybíz;
- granáty;
- maliny;
- Jahoda;
- vodní meloun;
- rajčata;
- bonbón
- Červená paprička;
- chilli;
- Červená cibule;
- některé citrusové plody;
- Jeřáb;
- "Červené" brambory;
-
červená jablka a tak dále.
Výhody červených potravin
Třešně a višně obsahují hodně vlákniny, která je nezbytná pro normální trávení, a také draslík, který pomáhá stabilizovat krevní tlak. Je však třeba poznamenat, že konzervované bobule obsahují hodně cukru, takže je lepší dát přednost čerstvým nebo zmrazeným.
Brusinky, stejně jako všechny červené bobule, obsahují mnoho antioxidantů, ale jsou zvláště ceněné pro své protizánětlivé vlastnosti. Brusinky lze konzumovat čerstvé i mražené, zejména proto, že nyní najdete takový produkt v každém supermarketu a malé červené bobule budou vynikajícím doplňkem jogurtu nebo dezertů.
Maliny jsou jedním z nejoblíbenějších bobulí a používají je nejen čerstvé, ale také ve formě džemu a zmrazené. 200 gramů malin obsahuje přibližně 50% denní hodnoty vlákniny. Také toto voňavé bobule obsahuje spoustu vitamínů C a K, manganu. Maliny pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu a zvyšují imunitu.
Rajčata jsou základní složkou letních salátů a obsahují také antioxidanty a vitamíny. Je mimochodem pozoruhodné, že po tepelném ošetření se v nich zvyšuje obsah biologicky aktivních látek. Proto je můžete bezpečně péct v troubě - taková rajčata budou také užitečná.
A konečně - veškerá zelenina a ovoce jsou pro člověka dobré. Nejdůležitější v tomto případě nezapomeňte, že některé „červené“mohou způsobit alergické reakce a nadměrné užívání vyvolá podrážděný žaludek.
