Avokádo je exotické bobule, které roste v subtropických oblastech na vždyzelených rostlinách rodu Perseus, jinak se mu říká americký Perseus. Olejová konzistence a chuťové vlastnosti umožňují jeho použití při přípravě různých pokrmů: těstoviny, saláty, sendviče, různé občerstvení. Zvažme, jak správně používat plody amerického Perseus, abychom zachovali maximální užitečné vlastnosti tohoto druhu bobulí.
Avokádo obsahuje velké množství minerálů, vitamínů, esenciálních mastných kyselin, prospěšných mikro a makro prvků. Kromě toho se v dužině ovoce nacházejí antioxidanty, které odstraňují toxiny a toxiny a mají příznivý účinek na práci všech vnitřních orgánů. Americký Perseus je velmi výživný a kalorický: 100 g obsahuje 200 kcal. Z tohoto důvodu je avokádo uvedeno v Červené knize - jako nejživější bobule na planetě. Nejčastěji se avokádo nazývá ovoce nebo zelenina, ale to není správné, avokádo je řada bobulí.
Jak jíst avokádo
Než si vychutnáte lahodnou dužinu avokáda, musíte ovoce opatrně oloupat a vyjmout jámu. Chcete-li to provést, nakrájejte avokádo po obvodu, odstraňte slupku rukama, mírně ji zvedněte nožem, poté rozdělte poloviny a vyjměte kost ze středu. Nemůžete jíst avokádové slupky a kosti, protože obsahují škodlivé látky, které otravují tělo.
Abyste z plodů amerického Persea získali co nejvíce, musíte dodržovat několik pravidel pro jejich použití:
1) Jezte pouze zralé plody.
Chcete-li určit zralost při nákupu, musíte mírně přitlačit na slupku, měl by tam být důlek, což bude znamenat, že ovoce je měkké, což znamená, že je zralé. Barva avokáda by měla být tmavě zelená.
2) Vyvarujte se konzumace přezrálého avokáda.
Pokud je ovoce přezrálé, což naznačuje tmavé skvrny na slupce, neměli byste ho používat k jídlu, protože takové avokádo bude nejen prospěšné, ale může dokonce poškodit vaše zdraví.
3) Oloupané avokádo byste měli vždy skladovat v chladničce, aby nedošlo k provzdušnění dužiny a ke ztrátě nejdůležitějších prospěšných vlastností.
Lahodný a jednoduchý recept na avokádo
Avokádo lze díky příjemné máslové konzistenci a chuti piniových oříšků konzumovat jak syrové, tak ve formě různých pokrmů. Jedním z nejchutnějších receptů na avokádo jsou těstoviny nebo paštika. Recept je rychlý a snadný. Při přípravě těstovin hněte ovoce vidličkou, přidejte bylinky, pepř, sůl, citronovou šťávu a olivový olej a poté vše důkladně promíchejte. Hotovo!
Tuto pastu lze natřít na toast, dát do tartaletek nebo zabalit do pita chleba. Jídlo je vhodné na snídani, na bufetový stůl a dokonce i na slavnostní stůl. Avokádo se hodí k krevetám, červeným rybám, sýru, slanině, čerstvé zelenině.
Existuje mnoho různých receptů na avokádo, každý si může vybrat metodu vaření podle svých představ. Je však třeba si uvědomit, že navzdory obrovským výhodám, vzhledem k vysokému obsahu kalorií, bychom neměli zneužívané množství zneužívat. Denně je povoleno pouze jedno celé ovoce a lidé, kteří jsou náchylní k nadváze, smějí jíst pouze polovinu avokáda bez poškození zdraví.
