Věřte tomu nebo ne, zmrzlina se ukáže být zdravá. Malá část vaší oblíbené pochoutky vám nejen neuškodí, ale také zlepší vaše zdraví a dokonce vám pomůže zhubnout. Hlavní věc je vědět, kdy přestat a vybrat si kvalitní produkt.
Složení a vlastnosti zmrzliny
Hlavní výhodou zmrzliny je, že se skládá z přírodního mléka obsahujícího esenciální aminokyseliny a snadno stravitelné tuky, stejně jako vitamínů a minerálů. Je vynikajícím zdrojem vápníku, hořčíku, draslíku, fosforu, železa, karotenu.
Některé druhy zmrzliny obsahují zdravé přísady (čokoláda, ořechy a bobule), které také obsahují vitamíny a minerály. Díky vysokému obsahu rychlých sacharidů má zmrzlina příznivý účinek na mozkovou činnost a zlepšuje paměť.
Pro ty, kteří se vyhýbají rychlému občerstvení, je zmrzlina jistým způsobem, jak si dát svačinu bez poškození zdraví, protože se jedná o vysoce kalorický produkt, který je tělem zcela absorbován. Některé z jeho odrůd mohou obsahovat až 20% sacharidů a tuků. Přírodní živočišné tuky podporují rychlé nasycení a nejsou pro tělo škodlivé.
Zmrzlina pomáhá otužování. Pokud pravidelně konzumujete tuto pochoutku v malých porcích, hrdlo se přizpůsobí nízkým teplotám, což bude dobrou prevencí nachlazení.
Proti depresi a nadváze
Zmrzlina je skvělé přírodní antidepresivum. Jeho hlavní složky (mléko a smetana) obsahují přírodní trankvilizér L-tryptofan. Obvykle se rozpadá poměrně rychle, ale ve zmrzlině si dokonale zachovává své vlastnosti vzhledem k podmínkám skladování produktu. L-tryptofan podporuje produkci hormonu radosti - serotoninu, na kterém závisí naše nálada.
L-tryptofan ve zmrzlině navíc snižuje chuť k jídlu a předchází obezitě. Na základě této vlastnosti zmrzliny existuje dokonce speciální strava vyvinutá americkým odborníkem na výživu Holy McCord.
Jak si vybrat zdravou zmrzlinu
Užitečnost zmrzliny závisí na jejím složení. Chcete-li zvolit kvalitní léčbu, měli byste pečlivě prostudovat štítek. Nedoporučuje se kapat produkt, ve kterém jsou mezi přísadami rostlinné tuky. To znamená, že v takové zmrzlině nejsou prakticky žádné užitečné látky, ale existuje mnoho chemikálií, které jsou prostě nutné, aby rostlinný olej vypadal jako zmrzlina.
Je nežádoucí kupovat takzvaný „popsicle“. Zpravidla v něm není vůbec žádný ovocný ovocný džus, ale spousta barviv a příchutí.
Nebojte se, pokud jsou ve směsi přítomny emulgátory a stabilizátory, protože to jsou nezbytné složky: neumožňují rychlé roztavení zmrzliny. Většina z nich je vyrobena z bylinných složek přírodního původu.
