Kaši z lněného semene si naši předkové vysoce cenili pro své blahodárné vlastnosti a chuť. Nyní se toto jídlo stává opět populárním, zejména mezi lidmi, kteří dodržují správnou výživu.
Kaše z lněného semene má různé způsoby vaření. Může být připraven z celých nebo mletých semen vařením, vařením nebo máčením. Tuto zdravou kaši si může uvařit každý podle svých představ.
Popularita lněné kaše roste každým dnem. A to není překvapující, protože je to nejen vynikající dietní produkt, ale také příznivě ovlivňuje zdraví celého organismu. Doporučuje se používat při problémech s gastrointestinálním traktem, stejně jako při obezitě a vysokém cholesterolu.
Aminokyseliny Omega-3 a Omega-6 obsažené v lněné kaši zlepšují imunitu a fungování endokrinního systému a příznivě ovlivňují zdraví srdce a cév. Přítomnost těchto složek také pomáhá spalovat přebytečný nasycený tuk.
Kaše z lněného semene obsahuje velké množství vitamínů, jako je draslík, fosfor, měď, zinek, železo, bór a další.
Přítomnost vlákniny v lněné kaši pomáhá zajistit trávení, předchází zácpě a zabraňuje vzniku tukových usazenin.
Kaše z lněného semínka obsahuje až 50% bílkovin, takže je neocenitelná pro hubnutí. Díky bílkovině, kterou obsahuje, stačí malá dávka k uspokojení hladu a dlouhých pocitů plnosti.
Kontraindikace
Lněná kaše je jednou z nejvíce hypoalergenních a může ji jíst téměř každý. Jedinou výjimkou jsou lidé s nadbytkem estrogenu a lidé náchylní k průjmům a střevní dysfunkci. Je třeba poznamenat, že ve své čisté formě kaše prakticky nezpůsobuje alergické reakce. Obvykle se objevují, když existují ovocné a chuťové přísady, které výrobci přidávají ke zvýšení ceny produktu. Nejlepší je koupit si jednoduchá lněná semínka a poté k nim přidat ovoce podle svého vkusu.
Nejjednodušší způsob, jak vařit lněnou kaši, je nalít lněnou mouku horkou vodou, nechat ji stát a přidat aromatické akcenty (ovoce, bobule, rozinky, máslo).
Chcete-li připravit mletou lněnou kaši, nejprve semena asi hodinu zalijte studenou vodou. Poté semena zalijeme horkou převařenou vodou a necháme několik minut působit. Na vaření vezměte 1 díl semen a 2 díly vody / mléka. Do hotového jídla můžete přidat sůl, cukr nebo ovoce.
