Existuje mnoho způsobů, jak tento dezert připravit, a většina z nich je pracně náročná. Tento recept je naopak velmi jednoduchý a zahrnuje potraviny, které ve své ledničce určitě najdete.
Je to nutné
- Dorty:
- - 35 g tekutého medu;
- - 180 g cukru;
- - 2 vejce;
- - 24 g sody;
- - 50 g změkčeného másla;
- - 455 g mouky;
- - 10 g vanilkového cukru;
- - 25 g kakaového prášku.
- Krém:
- - 3 vejce;
- - 50 g mouky;
- - 10 g vanilkového cukru;
- - 400 ml mléka;
- - 150 g změkčeného másla;
- - 180 g cukru;
- - 25 g kakaového prášku.
- Nastrouhaná čokoláda a mleté ořechy na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravíme krém. Nalijte mléko do malé pánve, zapálte a přiveďte k varu. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky a poslední důkladně rozdrobíme na cukr, vanilkový cukr, 2 lžíce. mouka a kakaový prášek. Bez přerušení nalijte horké mléko. Důkladně promíchejte a vraťte do sporáku, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte do zhustnutí za stálého míchání. Odstraňte z tepla, mírně ochlaďte. Beat se změkčeným máslem v nadýchané hmotě.
Krok 2
K přípravě dortů pomocí mixéru rozšlehejte vejce s vanilkovým cukrem. Přidejte změkčené máslo a med. Směs by měla být homogenní. Nalijte kakaový prášek, znovu promíchejte, dokud nebude hladký. K výsledné směsi prosévejte mouku a hněte těsto.
Krok 3
Rozdělte těsto na 6 částí. Každý z nich svineme do tvaru. Koláče můžete krájet pomocí velkého talíře. Uložte všechny ozdoby a pečte je spolu s dorty v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 10 minut, dokud nebudou uvařené.
Krok 4
Koláče ochlaďte a natřete krémem. Vrch a boky ozdobte sekanými kousky těsta, mletými ořechy, nastrouhanou čokoládou. Nechejte hodinu máčet při pokojové teplotě a poté přes noc v chladu.
