Domácí hamburger vyrobený z kvalitních surovin přinese vám a vaší rodině mnohem větší potěšení než hamburger zakoupený v restauraci rychlého občerstvení na ulici. Malé finanční a časové náklady - a lahodný aromatický hamburger je připraven!
Je to nutné
- - hamburger - 2 ks.;
- - mleté vepřové a hovězí maso - 300 g;
- - cibule - 1 ks;
- - mléko - 50 ml;
- - rajče - 1 ks.;
- - nakládaná okurka - 1 ks;
- - salátový list - 1-2 ks;
- - sýr - 2 kusy;
- - kečup, adjika, majonéza, hořčice;
- - sůl a koření v kotletě (libovolné, podle chuti).
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte cibuli velmi jemně, promíchejte s mletým masem. Poté přidáme mléko, mleté maso dochutíme solí a kořením. Může to být jakýkoli pepř, česnek, bylinky, kurkuma - zkrátka cokoli, co máte rádi. Nesekejte celou cibuli, nechte pár prstenů - půjdou k hotovému hamburgeru.
Krok 2
Mleté maso velmi dobře promíchejte rukama, dokud se nezačne vytvářet silná hrudka. Poté z hmoty vytvořte 2 kulaté kotlety a smažte je z obou stran, dokud nezměknou.
Krok 3
Nakrájejte buchtu na dvě části a smažte na ní tuk, který zbyl z kotlet, plátky dolů.
Krok 4
Rajčata a okurku nakrájejte na plátky, salát nahrubo roztrhněte. Nakládejte cibulové kroužky na několik minut s kapkou octa. Nebo to jen zalijeme vroucí vodou. V tomto případě bude chuť cibule výraznější.
Krok 5
Dno housky vymastíme nakrájenou omáčkou, na vrch dáme listový salát a na něj řízek. Také to namažte omáčkou, ale jinou. Nahoře se sýrem a zeleninou v náhodném pořadí. Řez vrchní housky lehce namažte omáčkou a hamburger uzavřete. Je téměř připraven.
Krok 6
Nyní vložte hamburgery zpět do pánve a zakryjte talířem nahoře. Nainstalujte na něj lis, například kastrol s vodou. Vložte pánev na nejpomalejší oheň a vše společně zahřívejte po dobu 5-7 minut.
