Avokádo je ovoce ve tvaru hrušky s jemnou světle zelenou dužinou a tvrdou tmavě zelenou slupkou. Avokádo se začalo pěstovat ve třetím tisíciletí před naším letopočtem. Aztékové, kteří jej pojmenovali „auacatl“, což v překladu z aztéckého znamená „lesní olej“. Zralé avokádo je podobné máslu a má lehkou ořechovou chuť. Další populární název ovoce je „aligátorská hruška“. Výhody avokáda jsou zřejmé. Obsahuje mononenasycené tuky, vitamíny E, D a skupinu B, železo, draslík, fosfor a mnoho dalších užitečných látek. Je známo, že konzumace tohoto ovoce účinně snižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje paměť. Má vynikající účinek na kardiovaskulární systém. Zajímavou vlastností avokáda je, že stimuluje produkci kolagenu v pokožce a zabraňuje tvorbě vrásek. Pro vaření je lepší vzít si zralé avokádo - při stisknutí prstem by nemělo být příliš tvrdé. Jak správně oloupat avokádo?
Je to nutné
-
- Avokádo
- nůž
- lžíce
Instrukce
Krok 1
Avokádo podélně rozkrojte na polovinu a nožem se ohněte kolem jámy.
Krok 2
Rozdělte poloviny rukama v různých směrech a rozdělte avokádo na dvě části. V jedné z polovin ovoce zůstane velká kost.
Krok 3
Odstraňte kost lžící.
Krok 4
Oloupejte kůru nožem a odstraňte ji.
