Existují drahá vína, která se prodávají ve specializovaných prodejnách, kde je mnohem obtížnější udělat chybu. Nanejvýš si můžete koupit víno, které není zcela ve vaší oblasti preference, ale bude s největší pravděpodobností dobré kvality. Nákup vína střední třídy v kamenných obchodech je jako putování se zavřenýma očima - každá etiketa říká, že víno je dobré a chutné, a opak se často vyskytuje doma.
Instrukce
Krok 1
Vezměte sladké nebo suché víno. V Rusku jsou polosladká a polosuchá vína docela běžná, ale ve výrobních zemích je téměř nikdo nepije, takže jsou vyrobena ze zbytkových surovin, často ne nejlepších. Kvalitní polosladké víno vyžaduje značné výrobní náklady a obvykle se neprodává v levných obchodech. Pokud se polosladká nebo polosuchá vína stáčejí v místním vinařství, pak se jako surovina s největší pravděpodobností použilo suché víno a mladina. Aby se zabránilo fermentaci takové směsi, přidává se do ní oxid siřičitý ve velkém množství, což negativně ovlivňuje pohodu ráno.
Krok 2
Výrobce musí být na štítku jasně uveden. Existují výjimky, ale ve velké většině případů dobří výrobci neváhají napsat své jméno velkými písmeny na přední stranu štítku. Dobří producenti také vždy píší, v jakém roce se víno sklízí a z jakých odrůd se vyrábí nápoj, který kupujete. Výjimkou, pokud není uveden rok sklizně, je šumivé víno, které se často vyrábí ze směsí různých let. Pokud nejsou specifikovány odrůdy vinné révy, jedná se buď o nekvalitní víno vyrobené ze směsí různého stupně zralosti, nebo naopak o drahé a kvalitní víno, které je stále obtížné najít v běžném obchodě.
Krok 3
Ve většině případů, pokud láhev indikuje období stárnutí v dubových sudech, budete si moci koupit dobré víno, protože nemá smysl, aby producent stárl v sudech špatně, je to drahé potěšení, že ačkoli mírně zlepší špatné víno, ale ne tak, aby se nahradily výdaje. Vydrží jen dobrá vína.
Krok 4
Dobrým znamením je známka toho, že producentská země provedla kontrolu kvality vybraného vína. Vinařské asociace po celém světě mají své vlastní standardy, liší se, ale pokud víno splňuje kvalitativní kritéria jejich země, pak již můžete počítat s dobrým nápojem.
Krok 5
Poměrně pochybným ukazatelem je jméno dovozce. V některých případech to však může fungovat. Nejprve najděte jméno dovozce na láhvi s nejdražšími víny. Pak vyzkoušejte nejlevnější vína, která se obvykle nacházejí na spodních policích. Pokud se jména dovozců shodují, je to špatné pro drahá vína. Jeden dovozce zpravidla jedná s úzkým výklenkem vín, která jsou ve stejné cenové kategorii a mají podobnou kvalitu.
Krok 6
Důležitým kritériem jsou náklady na víno. Sotva věříte v zázraky a očekáváte, že si koupíte dobré víno za 100 rublů. Více či méně kvalitní nápoj lze zakoupit za cenu nejméně 250 rublů, s výjimkou prodeje a propagace pořádané velkými obchody.
