Moldavská vína se vracejí na ruské pulty. Pomalu vytlačují chilské a italské. Je velmi snadné koupit slušné moldavské víno, jen pečlivě prostudujte údaje na etiketě.
Jaká vína koupit
Při výběru moldavského vína je třeba zohlednit odrůdu hroznů. Upřednostněte Pinot Franc, Rara Neagra, Cabernet, Merlot. Věnujte pozornost názvu vína. Typické odrůdy jsou pojmenovány podle odrůdy, tj. „Merlot“, „Cabernet“atd. Kromě odrůdových vín najdete na pultech obchodů i vína míchaná a sipážová. Hrozny se nazývají ty, pro které se používá několik druhů hroznů, které kvasí současně. Mezi další vína patří Negra de Purcari, Rosu de Purcari a Purpuriu de Purcari. Míchaná vína jsou však ta, u nichž odrůdy vinné révy kvasí samostatně, a teprve poté se míchají. Mezi taková vína patří „Codru“, „Taraclia“a další.
Věnujte pozornost oblasti, kde se pěstovaly hrozny. Moldavsko je rozděleno do čtyř zón vinařství - střední, severní, podněsterské a jižní. Výběr odrůdy nebo zóny závisí na vaší chuti, ale mnoho znalců dává přednost vínům Central Zone před jinými odrůdami.
Ve střední zóně se nachází většina vinic.
Codrovaya neboli centrální zóna se nachází v zalesněných kopcích, jejichž krajina chrání hrozny stejně před zimními mrazy i letním suchem.
Nejznámější moldavská červená vína
Velké množství regionů s jedinečným mikroklima umožňuje vyrábět úžasná vína v zóně Codru. Právě zde se nacházejí slavné římské vinice (toto je bývalé královské panství dynastie Romanovců). Již více než sto padesát let se v této oblasti vyrábí jedinečná červená vína z hroznů Merlot a Cabernet Sauvignon. Nejlepší vína Romaneshta nejsou v žádném případě horší než nejznámější zámek v Bordeaux. Chcete-li ochutnat opravdu dobré červené moldavské víno, vyberte si Negro de Romanesti a Rocha de Romanesti, které již několikrát získaly nejvyšší ocenění na mezinárodních vinařských soutěžích.
Na konci devatenáctého století byla vína z vinařství Purcari neustále dodávána anglickému královskému dvoru.
Zvláštní pozornost si zaslouží vína z oblasti Purkar nebo jihovýchodní oblasti. Tato oblast se táhne v úzkém pásu podél břehů Dněstru. Zde je vinařské centrum Purcari, proslulé červenými víny Rosu a Negru. Klimatické podmínky této zóny jsou zvláště dobré pro pěstování hroznů Merlot, Cabernet Sauvignon a Rara Neagra. Na jejich základě se vyrábí vyzrálá vína, která se vyznačují bohatým buketem s podtóny černého rybízu a fialové.
