Borůvky jsou bobulové keře, jejichž plody jsou podobné borůvkám, ale mnohem větší. Až do relativně nedávné doby se borůvky vyskytovaly pouze v lese, ale nyní se úspěšně pěstují na zahradních pozemcích.
Borůvky jsou velmi jemné, měkké, a proto je při manipulaci s nimi je třeba zacházet opatrně. Spolu s vysokou chutností mají borůvky mnoho prospěšných vlastností. Po dlouhou dobu se v lidovém léčitelství v mnoha zemích používají borůvky jako účinné diuretické, protizánětlivé, choleretické a antiscorbutické látky. Jeho bobule jsou skutečnou přírodní „lékárnou“, protože obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny C, A, K a PP a také řadu biologicky aktivních látek: organické kyseliny (citrónová, jablečná, octová, šťavelová), flavonoidy antioxidanty. Borůvky obsahují stopové prvky nezbytné pro tělo, jako je hořčík, vápník, fosfor, železo.
Borůvkový džus je mnohem zdravější než džusy jako granátové jablko nebo jablko. Užívání pouze 1/3 šálku borůvkové šťávy denně plně poskytuje tělu průměrný denní příjem vitamínů. Používá se také jako protizánětlivé činidlo.
Velmi užitečné jsou nejen bobule borůvek, ale také listy, ze kterých se připravují léčivé odvarky a nálevy.
Stopový prvek hořčík obsažený v tomto bobulích normalizuje práci srdečního svalu a navíc má výrazný sedativní účinek. Pravidelná konzumace borůvek může normalizovat zhoršenou funkci pankreatu (a to je zvláště důležité u lidí s cukrovkou). Vitamin PP hraje zásadní roli v prevenci křečových žil. Kromě toho borůvky (jako borůvky) pomáhají bojovat proti zhoršenému zraku a zpomalují rozvoj glaukomu. Nakonec existují důkazy, že borůvky podporují vylučování nebezpečných látek z těla, včetně radionuklidů.
Borůvky se také používají pro kosmetické účely, protože podporují omlazení. Například maska na uschlou pokožku se vyrábí z buničiny smícháním bobulí se zakysanou smetanou, citronovou šťávou a olivovým olejem. A pokud potíte ruce, použijte infuzi listů borůvek.
Někteří lidé však považují borůvky za škodlivé bobule a jako důkaz dokonce uvádějí populární jména: „pošetilá žena“, „pošetilá osoba“, „opilá bobule“a podobně. Ve skutečnosti byla „proslulost“borůvek mnohokrát přehnaná. Faktem je, že vedle tohoto keře často roste rozmarýn bahenní, který obsahuje mnoho silných látek, včetně jedovatých éterických olejů. Proto při sběru borůvek v lese můžete snadno dýchat tyto oleje „souseda“, což má za následek pocity jako při intoxikaci - bolesti hlavy, závratě.
To může být zvlášť výrazné, pokud listy rozmarýnu močového spadnou do nádoby s borůvkami.
Lékaři navíc nedoporučují používat borůvky těm lidem, kteří trpí biliární dyskinezí. A konečně, nadměrná konzumace tohoto produktu kvůli jeho vysokému obsahu účinných látek může způsobit zažívací potíže, alergie a intoxikaci.
