Avokádo má velký potenciál pro lidské tělo, toto ovoce je bohaté na vitamíny B a E a obsahuje také velké množství stopových prvků. Je lepší jej používat syrový - tímto způsobem si zachováte všechny prospěšné vlastnosti.
Je to nutné
- Pro avokádový a krevetový salát:
- - zelený salát (ledový nebo římský);
- - avokádo 1 ks;
- - krevety 200 g.;
- - grapefruit;
- - citron;
- - olivový olej;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Vyberte a nakrájejte avokádo. Při nákupu ovoce v obchodě věnujte pozornost jeho tuhosti. Zralé avokádo bude měkčí, ale stále si zachovává svůj tvar. Pokud jste zakoupili nezralé ovoce, vložte jej na pár dní na tmavé místo při pokojové teplotě. Umyjte ji, rozkrojte na polovinu a na jedné straně nechte velkou kost. Odlupujte tvrdou slupku v tenké vrstvě, odstraňte kost. Avokádo nakrájejte na kostky nebo tenké lístky.
Krok 2
Nejjednodušší způsob, jak ovoce použít, je rozetřít ho na tenký plátek hnědého chleba, posypat citronem, případně solit. Avokádo má vysoký obsah tuku a vysoký obsah kalorií, takže tento sendvič je ideální pro snídani.
Krok 3
Vytvořte paštiku. Avokádovou dužinu rozemlejte vidličkou, přidejte do ní sůl a pepř, trochu citronové šťávy a olivový olej. Ingredience důkladně promíchejte. Naneste paštiku na křupavý chléb, toast nebo krekry.
Krok 4
Avokádo nakrájejte na tenké plátky a dochuťte solí a pepřem. Pokvapkejte olivovým olejem a přidejte trochu citronové šťávy. Lehké občerstvení osloví i ty nejsofistikovanější labužníky.
Krok 5
Připravte si avokádový a krevetový salát. Jejich kombinace vás překvapí vyváženou a bohatou chutí. Rozmrazte krevety, oloupejte je ze skořápky a ponechejte pouze ocas.
Krok 6
Opláchněte zelený salát a osušte jej na čistém ručníku. Avokádo nakrájejte, oloupejte a nakrájejte na plátky. Oloupejte grapefruit, odstraňte popruh a rozlámejte ho na malé plátky.
Krok 7
Položte ručně trhaný salát na široký talíř a na něj položte grapefruit. Dále přidejte avokádo a krevety. Dochutíme solí, posypeme citronovou šťávou a pokvapkáme olivovým olejem. Nemíchejte takový salát, abyste nepoškodili jemné avokádo, které zničí vzhled hotového pokrmu.
