Zelí hodgepodge je ideální pro obědy i večeře. Ukázalo se, že toto jídlo je nejen velmi výživné a aromatické, ale také neuvěřitelně chutné. Neobvyklá chuť zelí hodgepodge jistě potěší všechny členy rodiny.
Je to nutné
- • 300 g vepřového masa;
- • 100 g rajčatové pasty;
- • 1 středně velká mrkev;
- • 4 stroužky česneku;
- • 1 kg bílého zelí;
- • 4 zralá středně velká rajčata;
- • 1 velká cibulová hlava;
- • černý pepř a sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyté zelí by mělo být nakrájeno na dostatečně malé kousky nožem. Nastrouhané zelí musí být přemístěno do velké pánve, což vám umožní snadno promíchat pokrm. Potom si trochu zapamatujte nakrájenou zeleninu rukama.
Krok 2
Sejměte slupku z mrkve a důkladně ji opláchněte. Čistá kořenová plodina musí být nasekána pomocí hrubého struhadla.
Krok 3
Oloupejte cibuli tak, že z ní odstraníte slupku. Poté jej opláchněte ve studené vodě. Nakrájejte cibuli ostrým nožem na velmi malé kostky. Oloupejte stroužky česneku a důkladně opláchněte. Poté musí být česnek protažen lisem na česnek a pokud je to žádoucí, může být nakrájen na malé kostky.
Krok 4
Rajčata musí být důkladně omyta, sušena a nakrájena na malé kousky.
Krok 5
Vepřové maso dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Poté, co přebytečná voda odtéká, musí být pomocí ostrého nože nakrájena na malé kostky.
Krok 6
Pánev musí být umístěna na horkém sporáku a do ní musí být nalit trochu slunečnicového oleje. Poté, co se zahřeje, vložte připravené vepřové maso do pánve, stejně jako veškerou zeleninu (kromě zelí) a smažte je na středním ohni.
Krok 7
Poté vložte obsah pánve do kastrolu se zelím. Nalije se tam rajčatová pasta, kterou je třeba nejprve zředit vodou. Osolte a pepřte obsah hrnce podle chuti.
Vše dobře promíchejte a vložte na rozpálený sporák. Nezapomeňte zakrýt hrnec víkem.
Krok 8
Když se mišmaří vaří, musí se oheň snížit na minimum a mísa se musí vařit asi 1 hodinu.
