Krokety jsou vyrobeny z mletého masa, které je založeno na lahodném mase mladého králíka. Do králičího mletého masa se přidá vařená mrkev, trochu uzené slaniny a koření. Díky tomu je jídlo neobvyklé a zajímavé. Kombinuje se s jakoukoli přílohou.
Je to nutné
- - 1 králík;
- - 2 vejce;
- - 150 g sádla;
- - 200 g mrkve;
- - 60 g muškátového oříšku;
- - 90 g strouhanky;
- - 60 ml. olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Králík by měl být vybrán tak, abychom měli k jídlu jednoho velkého, ale mladého králíka. Je nutné králíka porazit a oddělit všechno maso od kostí. Maso nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Uzené vepřové sádlo nakrájejte na malé plátky, vařenou mrkev rozdělte na podlouhlé kousky a vše spolu s králičím masem projděte mlýnkem na maso.
Krok 3
Rozbijte vejce, přidejte k nim sůl, muškátový oříšek (nasekaný a předemletý), černý pepř (mletý) a strouhanku.
Krok 4
Kombinujte rozbitá vejce s kořením s mletým králičím masem. Důkladně promíchejte do hladka.
Krok 5
Zahřejte pánvi s olivovým olejem a smažte ze všech stran, dokud nebudou krokety lehce hnědé.
