Chřest je nejen zdravý, ale můžete si z něj připravit velmi originální svačiny. Pomodoro Asparagus je lehký zeleninový předkrm ve stylu ušlechtilého stylu, který lze dokonce podávat samostatně! Černý pepř, pokud je to požadováno, lze nahradit chilli papričkou - pak se jídlo ukáže být pikantnější a pikantnější.
Je to nutné
- V jedné porci:
- - chřest - 4 stonky;
- - stroužek česneku;
- - jedno rajče;
- - cibule - 1/2 hlavy;
- - parmezán - 30 g;
- - olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- - černý pepř, sůl - pro amatéra.
Instrukce
Krok 1
Nalijte lžíci olivového oleje do rozpálené pánve. Hrubou kůži oloupejte z chřestových výhonků škrabkou na zeleninu a podélně je nakrájejte na tenké proužky, abyste vytvořili něco jako tagliatelle. Vařte asi dvě minuty, dokud nejsou měkčí. Poté přeneste na talíř.
Krok 2
Nakrájejte polovinu cibule a menší stroužek česneku a smažte je na stejné pánvi do zlatova.
Krok 3
Ponořte rajčata do vroucí vody, po půl minutě ji vyjměte, vložte do ledové vody, odstraňte kůži, nakrájejte buničinu téměř do stavu kaše, pošlete ji na pánev.
Krok 4
Výslednou omáčku dochuťte černým pepřem, solí a přiveďte k varu. Když omáčka vře, vraťte chřest na pánvi a posypte strouhaným sýrem.
Krok 5
Odstraňte pánev z ohně, položte chřest na talíř, nalijte omáčku, posypeme mletým pepřem, pošlete na stůl.
