Na jídelním stole je velmi málo pokrmů, které nepoužívají zeleninu. Cibule, petržel, kopr, salát, celer a další rostliny jsou nejen hlavní ozdobou připravovaných pochoutek, ale obsahují také mnoho vitamínů a živin.
Instrukce
Krok 1
Před podáváním musí být zelenina umyta. Tím se odstraní prach, špína, chemikálie, písek a dokonce i malý hmyz. Je přísně zakázáno používat špinavou petržel nebo kopr, protože mnoho z nich se pěstuje v oblastech, kde se volně pohybují domácí mazlíčci. A to už je plné infekce parazity.
Krok 2
Před opláchnutím roztřiďte zeleninu. Odstraňte všechny zbývající kořeny, shnilé listy nebo slabé zvadlé špičky. To vám také umožní najít neúmyslné listy trávy nebo jiných rostlin.
Krok 3
Naplňte velký šálek studené vody z vodovodu a namočte do něj bylinky. Měl by být dostatek vody, aby listy mohly volně plavat. Několikrát je jemně promíchejte rukama, poté je vyjměte, vyměňte vodu a postup opakujte. Doporučuje se vodu několikrát vyměnit, protože všechny nečistoty nebudou odstraněny během jednoho máchání.
Krok 4
Opláchněte oddělené bylinky pod tekoucí vodou. To nelze provést hned, protože voda ve svazku se nedostane na určité části rostlin a zůstanou špinavé.
Krok 5
Pokud to čas dovolí, namočte požadované množství bylin do slané vody na 15-20 minut. Tím se zbavíte rostlin helminthových vajec, hlemýžďů a červů, které se mohou dostat na listy z půdy a poté do lidského těla.
Krok 6
Pokud na zeleni zaznamenáte černé skvrny, věnujte zvláštní pozornost jejímu umytí. Takové stopy obvykle zůstávají po ošetření listů chemickými látkami.
Krok 7
Chcete-li udržet zeleninu co nejdéle, neuchovávejte ji v plastovém sáčku, který vůbec neumožňuje průchod vzduchu. Lepší je zabalit svazek do vlhkého hadříku a vrch zabalit do bílého papíru. Pokud listy začnou vadnout, byliny ponořte na 20 minut do studené vody, poté opláchněte podle výše uvedeného popisu a použijte jako jídlo.
