V jednoduchém plastovém sáčku můžete připravit nejen lehce solené okurky, ale také lehce solená rajčata. To je to, co navrhuji.
Je to nutné
- - rajčata - 1 kg;
- - česnek - 8-10 hřebíček;
- - suchý kopr - 3-4 deštníky;
- - cukr - 1 čajová lžička;
- - hrubá sůl - 1 polévková lžíce;
- - hořká paprika - volitelně.
Instrukce
Krok 1
Nejprve rajčata důkladně opláchněte, poté je nechte oschnout nebo je otřete do sucha čistou kuchyňskou utěrkou. Poté pomocí nože na konci každého ovoce proveďte řez křížovým řezem. Mimochodem, nejlepší je nakládat rajčata v sáčku s malými, protože nakládání velkých rajčat trvá déle.
Krok 2
Poté nakrájejte stonky každého rajčete a v oblasti řezu proveďte malé šikmé řezy. V této formě vložte zeleninu do připraveného celofánového sáčku.
Krok 3
Nakrájejte feferonky spolu s oloupanými stroužky česneku na dostatečně malé kousky. Vložte jemně nakrájenou zeleninu do plastového sáčku s rajčaty. Potom tam přidejte následující přísady: deštníky suchého česneku, krystalový cukr a hrubou sůl.
Krok 4
Plastový sáček se zeleninou pevně svažte a několikrát dobře protřepejte. To musí být provedeno tak, aby byla sůl a cukr rovnoměrně rozloženy. Po tomto postupu vložte rajčata do jiného podobného sáčku. Nechte je při pokojové teplotě.
Krok 5
Po uplynutí dne si můžete odebrat vzorek ze zeleniny. Pokud chcete, aby získali bohatší chuť, nechte je ve stejném stavu další 1 nebo 2 dny. Lehce solená rajčata, vařená v sáčku, jsou připravena!
