Originální a velmi chutné jídlo - kuře v čínském stylu - je ideální na oběd nebo večeři. Pokud vaříte rýži jako přílohu s kuřecím masem, dostanete oběd v čínském stylu.
Je to nutné
- - 300 g prsu;
- - 40 g sušeného medového agaru;
- - sůl;
- - 3 veverky;
- - 1/6 kuřecího vývaru;
- - lžíce škrobu;
- - 50 g bílého vína;
- - 100 g šunky;
- - rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Namočte suché houby do vody. Nakrájejte kuře na 20 plátků. Nakrájejte také šunku na plátky. Zbývající kousky masa a šunky najemno nasekejte a smíchejte s bílkovinami, ¾ lžící škrobu a 0,5 lžičky soli. Předředte škrob ve 3 lžících kuřecího vývaru. Vše dobře promíchejte.
Krok 2
Smíchejte sůl a škrob, které zůstaly s vývarem.
Krok 3
Namočte plátky masa do bílkovinového těsta a smažte je na rozpáleném oleji. Grilujeme asi 10 minut na prudkém ohni.
Krok 4
Odeberte hotové plátky na papírovou utěrku, aby byl přebytečný olej sklem. Potom střídavě skládejte kuřecí a šunkové plátky do formy. Rozložte houby mezi plátky.
Krok 5
Zbývající proteinové těsto promíchejte vývarem, povařte a nalijte do formy s masem, šunkou a houbami.
Krok 6
Misku zakryjte fólií a vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 20 minut.
