I v pojednáních o Avicenně jsou zmíněny léčivé vlastnosti šípků. Zvažoval damaškovou růži, tak se tomuto keři říká na východě, jedné z nejléčivějších rostlin. Léčivé vlastnosti šípků spočívají ve vysokém obsahu vitamínů B, karotenu, vitaminu E. Ve zralých plodech převyšuje obsah vitaminu C černý rybíz a citron. Šípkové nápoje pomáhají bojovat proti nedostatku vitamínů, mají tonizující a tonizující vlastnosti.
Je to nutné
-
- šípky - 100 g čerstvé nebo 50 g suché;
- voda - 1 l.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si šípky pro svůj nápoj. Chcete-li připravit odvar ze zralých bobulí, zvolte červené nebo jasně oranžové plody. Šípky dozrávají v polovině podzimu a bude lepší, když si plody sbíráte sami. Sbírejte před prvním mrazem. V rozmrazených plodech se ztrácejí některé živiny.
Chcete-li připravit odvar ze sušeného ovoce, vyberte bobule jednotné barvy, dobře sušené. Pokud si chcete na zimu připravit šípky, pak bobule osušte v elektrické sušičce ovoce nebo v troubě při minimální teplotě.
Krok 2
Zralé šípky důkladně umyjte. Vložte do smaltované misky a podlejte studenou vodou. Přiveďte k varu a vařte 15-20 minut. Poté nádobí vyjměte z ohně a nechejte vývar vařit po dobu 4-6 hodin. Chcete-li si napít ze sušených šípků, rozemlejte je dřevěnou maltou. Vařte stejným způsobem jako čerstvé bobule, ale vývar by měl být nalit po dobu nejméně 8 hodin. Hotový vývar přeceďte přes čistý plátěný ubrousek nebo několik vrstev gázy.
Krok 3
Takto připravený šípkový nápoj má mírně kyselou chuť. Chcete-li zlepšit chuť a léčivé vlastnosti, přidejte do něj med. Chcete-li získat produkt bohatší na vitamíny, přidejte při přípravě nápoje z šípků bobule kaliny, černý rybíz, horský popel, různé léčivé byliny (máta, tymián, heřmánek, citronový balzám atd.). Obsah vitaminu C lze zvýšit přidáním citronové šťávy.
