Šípkový kompot má vůni bylin, dětství a vitamínů. Vzácná matka ve skutečnosti pro své dítě nevaří přírodní, zdravý a výživný nápoj. Šípkový kompot je lahodný způsob boje proti nachlazení a nedostatku vitamínů. Dokonce i sušené ovoce obsahuje neuvěřitelné množství vitaminu C a karotenu, natož vysoké hladiny draslíku, železa, fosforu. Jak tedy uvařit skvělý šípkový kompot?
Je to nutné
-
- ½ šálku suchého ovoce nebo 1 šálek čerstvých šípků,
- 600 g cukru
- 1 polévková lžíce citronová šťáva
- ½ šálku sušených jablek nebo bobulí (rybíz
- maliny
- ostružina).
Instrukce
Krok 1
Pečlivě opláchněte sušené nebo čerstvé šípky. Pokud vaříte z čerstvých šípků, vyberte pevné, dobře vyzrálé ovoce. Čím větší jsou bobule, tím zdravější a hodnotnější bude nápoj.
Krok 2
Odstraňte chmýří z čerstvých šípků. Rozkrojte to na polovinu a vyjměte všechna semínka - v kompotu jsou k ničemu. Poté bobule znovu opláchněte pod tekoucí vodou. Namočte sušené šípky do vody po dobu 5-10 minut.
Krok 3
Připravte cukrový sirup. Vařte litr vody a rozpusťte v ní cukr. Přiveďte sirup k varu a přidejte všechny šípky. Vařte ještě několik minut.
Krok 4
Přidejte další 2 litry vroucí vody. V případě potřeby můžete přidat sušené ovoce nebo čerstvé bobule. Míchejte, přiveďte k varu, odstavte z ohně a nechte kompot vařit 30 minut.
Krok 5
Přeceďte, přidejte citronovou šťávu. Šípkový kompot je připraven.
