Zelenina je pro tělo velmi prospěšná. Snažte se je proto při vaření používat co nejčastěji a také čerstvé. Pokud jste koupili hodně zeleniny najednou nebo nemáte příležitost nakupovat často, naučte se, jak je správně skladovat v chladničce.
Instrukce
Krok 1
Ne všechna zelenina může být umístěna vedle sebe v chladničce. Například rajčata by se neměla skladovat vedle brambor. Nezralá rajčata se nejlépe nechají při pokojové teplotě. Tímto způsobem to mohou dosáhnout. Musíte však zralé plody umýt, dobře je otřít ručníkem a poté je vložit do plastové nádoby. Můžete je tedy po nějakou dobu uchovávat v chladničce ve speciální přihrádce na zeleninu.
Krok 2
Zelí a ředkvičky se snadno uchovávají v chladničce, protože dobře udržují vlhkost. Chcete-li to provést, stačí je umístit do plastových sáčků. Nezapomeňte vaky na několika místech propíchnout, aby byl zajištěn přístup vzduchu. Pokud je budete uchovávat v chladničce při nulové teplotě, zůstanou po měsíci svěží a svěží.
Krok 3
Ale mrkev v lednici bohužel rychle uschne, ztratí svou svěžest a sílu, protože má tenkou slupku a rychle ztrácí vlhkost. Proto, pokud chcete připravit mrkev pro budoucí použití, na zimu, je lepší ji umýt a nastrouhat. Poté jej musíte po částech oddělit v plastových sáčcích, srolovat tenčí (pro rychlé zmrazení) a uložit do mrazničky. Podávejte tolik, kolik používáte najednou.
Krok 4
Mražená zelenina si uchovává užitečné vitamíny a minerály. Můžete si například vyrobit talíř na zeleninu, který potřebujete na boršč. Nakrájejte zelí, přidejte strouhanou mrkev a byliny podle vašeho výběru (kopr, petržel, celer). Vše promíchejte a po malých částech vložte do igelitových sáčků. Tento sortiment lze skladovat v mrazáku po dobu šesti měsíců.
Krok 5
Brambory mohou být skladovány ve spodní části chladničky při teplotách pod bodem mrazu, ale nejdříve by se neměly umýt.
