Ženy v domácnosti často odmítají vařit ryby kvůli nedostatku času. Pečená dorada bude skutečnou spásou pro ty, kteří potřebují připravit lahodné jídlo, a hosté jsou již na prahu. Jeho příprava nebude trvat déle než půl hodiny a chuť se ukáže jako vynikající a pikantní, a bude se líbit i náročným labužníkům.
Je to nutné
- -dorada (střední velikost) - 1 ks.
- - banánový list - 1ks.
- -Longrass - 2 ks.
- - půl citronu
- - napůl vápno
- -olivový olej
- - předvařená rýže (na ozdobu)
- -mořská sůl
- - mletý bílý nebo černý pepř podle chuti
- - tymiánová zelenina
- -bazalka
- -petržel
- -kopr
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit rybu, očistit ji od žáber a šupin, vykuchat ji. Pro snazší čištění můžete ryby potřít hrubou solí. Proveďte několik mělkých řezů. Hlavní věcí je neřezat kosti. Rybu dochuťte pepřem a solí podle chuti.
Krok 2
Nasekejte česnek a vložte jej do řezů, které jste udělali. Také nakrájejte citron a limetku na tenké plátky. Umístěte řezy do horních řezů. Rybu posypeme limetkou a citronovou šťávou.
Krok 3
Naplňte břicho gilthead bylinkami z tymiánu, kopru, bazalky a petrželky. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vložte citronovou trávu dovnitř ryb. Chcete-li to provést, musí být mírně zbito a složeno na polovinu.
Krok 4
Poté musíte banánový list složit na polovinu, položit na něj ryby a pokropit trochou olivového oleje. Na přání lze list vynechat nebo ho nahradit špenátem.
Krok 5
Pečeme v troubě po dobu 15 minut. V tuto chvíli je nutné rýži vařit. Před podáváním z ryb odstraňte zeleninu. Jako přílohu podávejte vařenou rybu s rýží.
