Zeleninu miluje každý a v lidské stravě je nezbytná každý den. V každodenním životě je každý používá v souladu se svými preferencemi. Chci nabídnout možnost přípravy lilku pro výjimečnou příležitost, například pro hosty, slavnostní oslavu, bufetový stůl atd. Jídlo je zdravé, chutné a vypadá velmi pěkně a chutně!
Je to nutné
- - 2-3 středně velké lilky;
- - 3-4 stroužky česneku;
- - 4 lžíce majonézy;
- - 2 lžíce zakysané smetany;
- - zelenina (kopr, petržel);
- - rostlinný nebo olivový olej;
- - 1 paprika (červená).
Instrukce
Krok 1
Lilek dobře umyjte. Odřízněte vrcholy. Nakrájejte podélně na několik plátků stejné tloušťky.
Krok 2
Nalijte olej do rozpálené pánve (olivový olej bude užitečnější, ale je možné i rostlinný olej). Umístěte plátky lilku od sebe. Smažte na obou stranách 2-3 minuty na středním ohni.
Krok 3
Smíchejte majonézu se zakysanou smetanou.
Krok 4
Oloupejte a opláchněte česnek. Rozdrťte hřebíček hřbetem nože (pro lepší uchování chuti), poté jemně nakrájejte. Smíchejte s majonézou a zakysanou smetanou. Omáčka je hotová.
Krok 5
Papriku umyjte, oloupejte, nakrájejte na tenké a krátké plátky.
Krok 6
Umyjte zeleninu, osušte, odřízněte větve.
Krok 7
Plátky lilku položte na desku (pro větší pohodlí) nebo na jakýkoli jiný rovný povrch. Velice namažte omáčkou, dejte plátek papriky, malou větvičku kopru a petrželku, lilku rozvalte a dejte na talíř. Sbalte tedy všechny plátky. Umístěte na talíř jakýmkoli způsobem. Posypte ořechy nahoře (pro amatéra).
