S nástupem léta má mnoho lidí touhu vařit venku. A nemusí to být jen kebab, můžete si uvařit například grilované klobásy s hruškami. Tymián a hořčice dodají pokrmu aroma a zvláštní propracovanost. Nakrájené hrušky budou díky tepelné úpravě extrémně sladké.
Je to nutné
- - čerstvý tymián - podle chuti;
- - klobásy - 8 ks.;
- - zralé hrušky - 4 ks.;
- - čerstvě mletý pepř - podle chuti;
- - hrubá sůl - 1 lžička;
- - olivový olej - 1/4 šálku;
- - hořčice - 1 polévková lžíce;
- - čerstvá citronová šťáva - 2 lžíce
Instrukce
Krok 1
Předehřejte svůj gril na vysokou teplotu. Poté v malé misce rozšlehejte hořčici a citronovou šťávu. Přidejte pepř, sůl, olej a dobře promíchejte. Hmotnost by měla být zcela homogenní.
Krok 2
Hrušky pečlivě omyjte pod tekoucí vodou a pak je nakrájejte nožem na malé klínky. Nakrájejte hrušky na dvě lžíce omáčky z hořčičného oleje, kterou jste právě udělali. Čistý grilovací rošt namažte rostlinným olejem, aby se na něj nelepily hruškové párky.
Krok 3
Vezměte párky a položte je vedle sebe na rošt. Vařte párky po dobu 12 minut a často se obracejte. Nikdy je nenechte hořet. Jste neustále poblíž, pečlivě sledujte proces.
Krok 4
Současně hrušky smažte, dokud nejsou měkké a hnědé. Strávte na každé straně maximálně 5 minut.
Krok 5
Vezměte široký a velký talíř a opláchněte jej ve vodě. Položte párky na talíř, vedle nich hrušky. Nalijte misku zbývající omáčkou a posypte předem nasekaným tymiánem. Podávejte toto jednoduché, ale chutné jídlo ke stolu. V létě, v horku, to bude velmi užitečné, protože je samo o sobě velmi lehké.
