Klobásy v těstě jsou vydatným a chutným pokrmem pro děti i dospělé. Můžete si je vzít s sebou do školy nebo do práce a během přestávek si dát skvělé občerstvení.
Jsou také ideální pro slavnostní stůl.
Je to nutné
-
- mléčné klobásy;
- rostlinný olej na mazání plechu na pečení nebo papíru na pečení;
- mléko;
- sůl;
- cukr;
- suché droždí;
- margarín;
- vejce;
- mouka.
Instrukce
Krok 1
Vložte 80 gramů margarínu do široké pánve, roztavte. Nalijte 1 sklenici mléka, přidejte jednu lžíci cukru, sáček droždí (10 gramů), sůl, rozšlehejte do jednoho vejce.
Krok 2
Důkladně promíchejte, přidejte 200 gramů mouky. Znovu promíchejte a přikryjte vlhkým ručníkem nebo víkem. Těsto necháme na teplém místě vykynout. Když se v těstě objeví bubliny, přidejte po malých částech 250 gramů mouky. Pokud těsto snadno spadne, ale není příliš strmé, pak je dost mouky. Tvarujte těsto do koule. Nahoře to zakryjte rostlinným olejem, aby se nelepil na hrnec. Znovu přikryjte ručníkem nebo víkem, odložte na teplé místo a nechte stát, dokud se nezdvojnásobí.
Krok 3
Posypte stůl moukou. Položte na něj polovinu těsta a rozdělte ji na stejné kousky o hmotnosti asi 50 gramů. Roll každý kus tak, aby vám tenký bičík.
Krok 4
Vezměte 10 klobás. Každý obalte bičíkem. Připravte si plech na pečení: vyložte jej papírem na pečení nebo kartáčem s rostlinným olejem. Zapněte troubu na 50 ° C. Klobásy vložte do bičíků na plech a vložte do vyhřáté trouby, aby po dobu 10 minut kynuly.
Krok 5
Zvyšte topný výkon na 250 ° C. Pečeme do zlatova. Hotové klobásy podávejte horké s hořčicí a kečupem.
