Omeleta je nejvhodnější pokrm na snídani nebo lehkou večeři, takže ji připravují všechny národy světa. Slovo omeleta je francouzského původu, ale to neznamená, že jídlo je uznáváno jako francouzské. Desítky zemí zpochybňují své právo na tuto potravinu. Z desítek tisíc receptů na omeletu dnes vyzkoušíme japonštinu.
Je to nutné
- - slepičí vejce - 4 ks.;
- - sójová omáčka - 1 lžička;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Umyjte vejce, rozbijte je jeden po druhém do misky a promíchejte. Přidejte sójovou omáčku a sůl. Pomocí šlehače míchejte do hladka.
Krok 2
Připravte si nepřilnavou pánev, zahřejte a potřete kapkou rostlinného oleje.
Krok 3
Čtvrtou část rozšlehaného vaječného mixu rovnoměrně rozetřete na pánvi. Omeleta by neměla bublat, abyste tomu zabránili, snižte teplotu a propíchněte bubliny. V tu chvíli, když se produkt v pánvi uchopí, pomocí špachtle jej otočte v pánvi opačným směrem.
Krok 4
Nalijte další dávku omelety, nechte ji téct pod hotovou rolkou. Hotový dort znovu rolovat, ale v opačném směru spolu s prvním polotovarem.
Krok 5
Lehce namažte pánev olejovým ubrouskem a pokračujte v nalévání a navíjejte další část vaječné směsi.
Krok 6
Po dokončení formování role ji můžete ze všech stran opéct, poté postavit na desku a rozdělit na porce. Podáváme se zakysanou smetanou, další oblíbenou omáčkou a bylinkami.
