Toto je neobvyklý recept na jahodové muffiny. Těsto se připravuje nejen z mouky, mléka, másla a vajec - zdravé ovesné vločky se „ukrývají“v lahodných muffinech. Díky tomu se pochoutka pro čaj stává mnohokrát výživnější.
Je to nutné
- Pro dvanáct porcí:
- - 1 1/4 šálku mouky;
- - 1 sklenici mléka, čerstvé jahody, ovesné vločky;
- - 1/2 šálku másla;
- - 1/2 šálku cukru;
- - 1 vejce;
- - prášek do pečiva, vanilkový extrakt, sůl.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na značku 200 stupňů. Vezměte 12 muffinových šálků, namažte je olejem nebo do nich vložte speciální vlnité šálky - bude to dokonce hezčí.
Krok 2
Mouku prosejte do hluboké mísy spolu s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidejte ovesné vločky s cukrem. Samostatně smíchejte mléko a změkčené máslo, rozšlehejte vejce a přidejte vanilkový extrakt.
Krok 3
Nyní začněte pomalu přidávat moučkovou hmotu do směsi vaječného krému a míchejte do hladka.
Krok 4
Opláchněte jahody, odstraňte zelené ocasy, nakrájejte na tenko, promíchejte s těstem. Dále rozložte hotové těsto do plechovek, naplňte je pouze 2/3 objemu - při vaření těsto dobře stoupá.
Krok 5
Pečete jahodové muffiny při stanovené teplotě po dobu 15-20 minut, přičemž zkontrolujte, zda je sýr párátkem. Připravené vdolky ochlaďte na drátěném stojanu po dobu 10 minut. Pečivo podávejte s čajem nebo mlékem. Po ochlazení nejsou vdolky o nic méně chutné.
