Odborníci říkají, že pro správné trávení musí člověk denně dostat z jídla 25-35 gramů vlákniny. Výzkum bohužel ukazuje, že většina lidí ho má ve stravě mnohem méně. A to negativně ovlivňuje zdraví - konec konců, vláknina pomáhá trávicímu traktu, normalizuje mikroflóru, a tím chrání před dysbiózou. Vláknina je silný sorbent, který podporuje vylučování toxinů a přebytečných tuků z těla a předchází kardiovaskulárním a onkologickým onemocněním. Znáte-li množství vlákniny v určitých potravinách, je snadné upravit denní stravu.
Instrukce
Krok 1
Ovoce a džusy s dužinou
Pro srovnání, sklenice pomerančového džusu obsahuje 0,4 gramu vlákniny a malý čerstvý pomeranč obsahuje 2,5 gramu. Proto je lepší používat ovoce v jeho přirozené formě a vybírat ovocné šťávy s dužinou.
Krok 2
Růžičková kapusta
Legrační malé hlavičky růžičkové kapusty jsou zásobárnou vlákniny: 3 gramy na 100 gramů zelí. Tento produkt samozřejmě není pro každého, ale pokud experimentujete s kulinářskými recepty, vždy si můžete najít vhodnou volbu pro sebe - se smetanovou omáčkou, se sýrem, jako součást polévky, v masovém guláši atd.
Krok 3
Brambory
Brambory jsou velmi zdravým produktem. 150 gramů loupaných brambor obsahuje 2,4 gramu vlákniny a stejné množství brambor v jejich šupce obsahuje 3,4 gramu. Pečené brambory „ve venkovském stylu“jsou nádhernou přílohou a vynikajícím nezávislým jídlem.
Krok 4
Fazole
Výhody fazolí jsou nepopiratelné. 100 gramů konzervovaných fazolí obsahuje 4 gramy vlákniny. Pokud k těmto fazolím přidáte trochu česneku, výhody takového jídla budou mnohem vyšší.
Krok 5
Bobule
30 gramů bobulí - rybíz, jahody, borůvky, maliny v průměru obsahuje 1 gram vlákniny. Stojí za to přidat hrst bobulí do kaše nebo müsli na snídani!
Krok 6
Ořechy
Snacking na ořechech může poskytnout dobrou porci vlákniny. Například v 25 gramech mandlí (to je asi hrst ořechů) je jeho obsah 2 gramy.
Krok 7
Špenát
Je velmi užitečné používat čerstvý špenát v salátech: 100 gramů obsahuje 2 gramy vlákniny. pro srovnání: v ledovém salátu - pouze 0,5 gramu.
Krok 8
Kapary
Kapary jsou pro amatéry velmi kořeněný produkt. A pokud v čisté formě kapary nejsou nijak zvlášť příjemné na chuť, pak ve složení omáček a salátů mohou „znít“velmi jasně. Jedna polévková lžíce konzervovaných kapar obsahuje 1 gram vlákniny.
