Salát z lososa a sýra je skvělou volbou pro občerstvení nebo lehkou večeři. Ukazuje se, že je něžná, aromatická a uspokojivá.
Je to nutné
- - čerstvý losos 250 g;
- - cherry rajčata 5-6 ks.;
- - koriandr 3-4 větve;
- - listy salátu 200 g;
- - slepičí vejce 4 ks.;
- - zelené fazole 150 g;
- - sýr Mozzarella 200 g;
- - olivový olej 3 lžíce. lžíce;
- - šťáva z 1 citronu;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte lososa, osušte papírovým ručníkem. Filé nakrájejte na malé kousky. Na pánvi rozpálíme olivový olej, rybu v něm restujeme 2-3 minuty.
Krok 2
Fazole umyjte, vařte ve vroucí osolené vodě po dobu 5 minut. Poté sklopte cedník, aby byla voda úplně vypuštěna.
Krok 3
Vařte vejce natvrdo, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na čtvrtky. Rajčata umyjte, osušte, nakrájejte na polovinu. Listy salátu umyjte pod tekoucí vodou a poté osušte papírovým ručníkem. Rozdělte sýr na 2 části, jednu část nakrájejte na kostky a druhou nastrúhejte na jemném struhadle.
Krok 4
Na talíř rozložte listy hlávkového salátu, na něho vložte plátky lososa, poloviny cherry rajčat, vejce. Sůl a pepř, jemně promíchejte. Salát posypeme citronovou šťávou a olivovým olejem.
