Saláty s taveným sýrem jsou zaslouženě populární. Chutné a snadno se připravují, jsou opravdovým záchrancem, pokud hosté neočekávaně přijdou nebo chcete potěšit své blízké slaným občerstvením. Tavený sýr se dobře hodí k různým potravinám: kuřecí maso, maso, šunka, mořské plody, vejce, zelenina a dokonce i ovoce. To vám umožní diverzifikovat nabídku.
Lahodný salát
K přípravě salátu „Pleasure“s chobotnicí a liškami v ořechové omáčce budete potřebovat následující komponenty:
- 300 g chobotnice;
- 300 g čerstvých lišek;
- 150-200 g vlašských ořechů;
- 1 cibule;
- 3-4 stroužky česneku;
- 1 nádoba (200 g) tavený sýr Viola;
- 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana;
- 2 polévkové lžíce. majonéza;
- máslo;
- listy salátu;
- zelenina z kopru nebo petrželky;
- sůl.
Jatečně upravená těla chobotnice důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte film a odstraňte vnitřek a destičku chrupavky. Takto připravená těla ponořte do vroucí vody a vařte 2 minuty od okamžiku vaření. Poté sklopte cedník, opláchněte a nakrájejte na proužky.
Lišky důkladně umyjte a vařte 10 minut ve slané vodě, poté zachyťte, ochlaďte a také nakrájejte na proužky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a osmažíme (7-10 minut) s liškami na másle. Osolte a smíchejte smažené houby a cibuli s chobotnicí.
Poté připravte arašídovou omáčku. Za tímto účelem důkladně rozemlejte zpracovaný sýr Viola se zakysanou smetanou a majonézou, dokud nebude hladký, přidejte stroužky česneku procházející lisem a nasekané ořechové ořechy s nožem nebo v třecí misce. Odložte část vařené arašídové omáčky a zbytek promíchejte s chobotnicí a houbami.
Servírovací misku přikryjte listy hlávkového salátu, přikryjte hromadou chobotnice s houbami, přelijte zbývající arašídovou omáčkou a ozdobte nadrobno nasekaným koprem nebo petrželkou.
Dámský salát
Chcete-li udělat pikantní dámský salát s ananasem, taveným sýrem a krevetami, musíte si vzít:
- 300 g krevet nebo vařených kuřecích prsou;
- 250 g konzervovaného ananasu;
- 150 g taveného sýra;
- 1-2 stroužky česneku;
- koprová zelenina;
- sůl;
- majonéza.
Nejprve vařte krevety ve slané vroucí vodě po dobu 10 minut. Poté jej vložte do cedníku, nechte odtéct vodu, krevety ochlaďte a odloupněte. Pokud je to žádoucí, krevety lze nahradit vařenými kuřecími prsíčky. V tomto případě bude salát jemnější.
Nakrájejte konzervované ananasy na malé kostky a kombinujte s vařenými krevetami. Nastrouhejte tavený sýr „Družba“, „Rus“, „Orbit“nebo „Město“. Oloupejte stroužky česneku a nechte projít lisem. Smíchejte všechny přísady, salát dochuťte solí a majonézou. Dobře promíchejte. Podávejte, ozdobte větvičkami kopru.
