Japonská kuchyně je nyní velmi populární. Doporučujeme připravit si vegetariánské rohlíky s nakládanou mrkví a okurkami doma. Po jejich přípravě pochopíte, že zde není nic složitého. V budoucnu můžete experimentovat s náplní rolí.
Je to nutné
- - 1 okurka;
- - 1 mrkev;
- - 2 listy nori;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 polévková lžíce. lžíce sójové omáčky;
- - 1 čajová lžička hnědého cukru;
- - rýže na sushi;
- - rýžový ocet;
- - wasabi.
Instrukce
Krok 1
Mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké proužky škrabkou na zeleninu. Vložte do nádoby a přikryjte marinádou. Zavřete víko a nechte marinovat 1 hodinu.
Krok 2
Recept na marinádu z mrkve: Kombinujte sójovou omáčku s cukrem a citronovou šťávou.
Krok 3
Vařte rýži na sushi, dokud nebude vařená (měla by připomínat kaši), přidejte 2 lžíce rýžového octa, důkladně promíchejte a odložte na 20 minut - nechte rýži vyluhovat a mírně vychladnout.
Krok 4
Opláchněte čerstvou okurku nakrájenou na tenké proužky po celé délce.
Krok 5
Umístěte list nori na bambusový koberec; neroztáhněte rýži nahoře. Umístěte mrkev a okurku podél jednoho okraje. A protilehlý okraj potřete trochou wasabi. Dále rolujte list nori do role pomocí koberce.
Krok 6
Rohlíky s nakládanou mrkví a okurkami jsou téměř hotové - zbývá je nakrájet na kousky silné asi 3-4 cm. K těmto rohlíkům podávejte nakládaný zázvor a wasabi zvlášť.
