Kuře vařené na kefíru se hodí ke každé příloze, čerstvé zelenině a bylinkám. Vaření tohoto jídla vám nezabere mnoho energie a výsledek bude působivý. Kefír zachová a zdůrazní chuť masa a doplní ji zvláštními vůněmi a šťavnatostí.
Existuje několik způsobů, jak vařit kuře na kefíru. U šťavnatého a jemného masa je lepší použít marinování. Chcete-li to provést, musíte si vzít kousky kuřete a nalít je kefírem. Do marinády můžete přidat česnek, sůl, pepř, rozmarýn, chmele suneli, bobkové listy a jakékoli koření podle vašeho vkusu. Nádoba s kuřetem musí být v chladu po dobu nejméně tří hodin.
Když je kuře již dostatečně nasycené marinádou, můžete začít vařit. Kousky kuřete musí být přeneseny na vymastený plech a poslány do trouby na 20-30 minut.
Pokud marinádu použijete tak, že ji posypete kuřecími kousky, dostanete guláš. Tato metoda vaření se nejlépe používá pro kuřecí prsa. Kefír učiní maso šťavnaté a ještě jemnější. To je skvělá volba pro ty, kteří sledují svou postavu.
Na moření není čas, pak můžete použít rychlejší metodu vaření. Je nutné smažit kuře na pánvi, přenést ho na plech a nalijte směsí kefíru, bylin, koření a strouhaného sýra. Tato omáčka je hustá a aromatická.
Keirovou marinádu lze také použít k přípravě celého kuřete, ale je vhodné prodloužit dobu marinování na jeden den. Nakládané kuře lze smažit na sklenici, ve fólii nebo jednoduše na plechu na pečení.
