S použitím mleté skořice a vlašských ořechů můžete připravit nejen tradiční novoroční sušenky, ale vzdušné vdolky. Chcete-li jim dát neobvyklý vzhled, musíte do každého muffinu před pečením vložit plátek banánu.
Je to nutné
- - 260 g pšeničné mouky;
- - 170 g zakysané smetany;
- - 150 g cukru;
- - 120 ml slunečnicového oleje bez zápachu;
- - 20 g loupaných ořechů;
- - 1 kuřecí vejce;
- - 1 velký banán;
- - 2 čajové lžičky kvalitní mleté skořice;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva.
Instrukce
Krok 1
Předem vyjměte ingredience na recept z chladničky. Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 ° C. Vezměte hlubokou misku a do ní prosejte směs pšeničné mouky a prášku do pečiva.
Krok 2
Vložte kuřecí vejce do samostatné misky, přidejte do ní granulovaný cukr, zakysanou smetanu a slunečnicový olej. Přidejte mletou skořici a míchejte do hladka.
Krok 3
Přidejte mouku s práškem do pečiva do vajíčka a zakysané smetany, míchejte, dokud se ingredience nespojí. V takovém případě nemusíte být příliš horliví, aby se těsto po upečení ukázalo jako příliš husté. Muffiny by měly být měkké a nadýchané.
Krok 4
Oloupejte banán. Dužinu nakrájejte na kulaté plátky (10–12 kusů). Vlašské ořechy nakrájejte nožem na dostatečně velké kousky, zamíchejte do těsta.
Krok 5
Míchejte, dokud nejsou ořechy rovnoměrně rozloženy na těsto. Formy na muffiny namažte trochou rostlinného oleje. Rozdělte těsto do forem, na něj položte hrnek banánů a lehce ho zatlačte.
Krok 6
Formy na muffiny vložte do předehřáté trouby a pečte 20-25 minut. Odstraňte hotové muffiny, nechte je mírně vychladnout a opatrně vyjměte z forem.
