Chupe nebo chupi je polévka Indů z Incké říše. Hlavní ingredience jsou mléko a brambory. Tradičně se používala čerstvá kukuřice, ale můžete ji nahradit konzervovanou - ukáže se to také chutné.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - brambory - 6 kusů;
- - jedna cibule;
- - sýr - 200 g;
- - mléko - 1 l;
- - dva vaječné žloutky;
- - dvě plechovky konzervované kukuřice;
- - máslo - 1 polévková lžíce. lžíce.
Instrukce
Krok 1
Smažte cibuli na másle.
Krok 2
Brambory nakrájejte na kostky, vložte je do hrnce, přidejte smaženou cibuli, podlejte vroucí vodou - měla by pokrýt obsah pánve, mírně zahřát.
Krok 3
Po 15 minutách přidejte vroucí mléko, kukuřici, nakrájený sýr a vařte společně 5 minut.
Krok 4
Sejměte pánev ze sporáku, přidejte žloutky, promíchejte. Posypeme čerstvými bylinkami. Argentinská polévka s chupe mlékem je připravena!
