Losos a krevety vytvářejí úžasný chuťový tandem, který se hodí stejně dobře na slavnostní hostinu i na příjemnou rodinnou večeři.
Vyzkoušejte tyto produkty a vytvořte neuvěřitelně voňavou a uspokojivou julienku - výsledek vaší kulinářské práce si zamilujete! Vaši hosté budou spokojeni, nikdo neodmítne příplatek!
Budeme potřebovat:
- 200 gramů krevet bez skořápky, losos (filé);
- 200 ml přírodního jogurtu;
- 100 gramů krevet s mušlemi;
- šťáva z jednoho citronu;
- kousek parmezánu;
- kopr, koření - ne pro každého.
1. Filet z lososa nejprve umyjte, poté nakrájejte na malé kousky, trochu posolte. Vložte do pánve, nalijte jogurt a vařte deset minut. Občas promíchejte, aby ryba nespálila, ale zůstala v jednom kuse.
2. Všechny krevety vařte ve slaně osolené vodě do měkka, vyjměte je z pánve a ochlaďte. Krevety můžete prozatím odložit do skořápek - budeme je potřebovat později, ale zbytek nakrájejte na malé kousky.
3. Pošlete nasekané krevety na lososa. Nakrájejte umytý kopr a také ho pošlete do pánve, nalijte čerstvou citronovou šťávu. Nyní rozdělte výslednou hmotu na porcované výrobce kokosu.
4. Třete parmezán, posypte ním každou porci julienne a vložte na pět minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
5. Během této doby by se měla vytvořit zlatohnědá kůra. Doba vaření v troubě může trvat až deset minut, v závislosti na vlastnostech trouby. Hotové jídlo ozdobte krevetami ve skořápce.
Podávejte v této podobě - neobvyklý lososový julienne s krevetami je připraven! Jeho chuť ohromí i ty nejnáročnější, jídlo bude určitě úspěšné!
