Ovocný pilaf může diverzifikovat jakýkoli stůl. Pokud toto jídlo uvaříte, všichni hosté vás požádají o recept. Tento neobvyklý pilaf se stane dekorací stolu na Nový rok.
Je to nutné
- - 1, 5 šálků neleštěné šedé rýže;
- - 150 g másla;
- - 50 g rozinek;
- - 50 g sušených meruněk;
- - 50 g sušených švestek;
- - 50 g mandlí;
- - 0,5 šálku šťávy z granátového jablka;
- - 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
- - 1 karambola.
Instrukce
Krok 1
Vezměte 1, 5 šálků neleštěné, takzvané šedé rýže s živým klíčkem obilí (schopným klíčení), vařte v dostatečném množství vody až do poloviny vaření, zlikvidujte ji a opláchněte vodou.
Krok 2
Nyní rozpustíme v hrnci (pokud není kotel) 100 g másla, do másla nalijeme rýži, dobře promícháme, přikryjeme víkem a necháme na minimálním ohni, dokud není rýže uvařená. Dávejte pozor, abyste nehořeli!
Krok 3
Vezměte hrst rozinek (můžete míchat černé a hnědé), sušené meruňky, sušené švestky a trochu mandlí a vše smažte na 50 g másla. Nesmažte dlouho.
Krok 4
Poté sirup vařte. Smíchejte 0,5 šálku šťávy z granátového jablka, 2 lžíce. l. cukr a jednu karambolu (karambola není nutná, můžete ji použít, protože její chuť je velmi podobná chuti šťávy z granátového jablka, stejně osvěžující), přiveďte k varu a vařte 5 minut.
Krok 5
Vložte smažené ovoce do sirupu, dobře promíchejte a vypněte. Hotovou náplň smíchejte s vařenou rýží.
