Krok 1
Zahřejte kefír na 30 stupňů, přidejte sódu, cukr, sůl a dobře promíchejte. Nechte působit 10-15 minut. pokojová teplota.
Krok 2
Do výsledné směsi postupně přidávejte mouku, aby se nevytvořily hrudky. Konzistence těsta by měla být jako zakysaná smetana.
Krok 3
Na pánvi zahřejte olej. Lžíce těsta, přidejte mleté maso na těsto, sůl a pepř,
Je to nutné
- - 1 kg mletého masa
- - 2 sklenice kefíru
- - 1/2 lžičky soda
- - 1/2 lžičky Sahara
- - 1/2 lžičky sůl
- - 500 g mouky
- - rostlinný olej
- - zelené
Instrukce
Krok 1
Zahřejte kefír na 30 stupňů, přidejte sódu, cukr, sůl a dobře promíchejte. Nechte působit 10-15 minut. pokojová teplota.
Krok 2
Do výsledné směsi postupně přidávejte mouku, aby se nevytvořily hrudky. Konzistence těsta by měla být jako zakysaná smetana.
Krok 3
Na pánvi zahřejte olej. Lžíce těsta, přidejte mleté maso do těsta, dochuťte solí a pepřem, pak přidejte trochu více těsta do mletého masa, aby tam nebyly velké otvory.
Krok 4
Vařte na jedné straně na mírném ohni, poté převraťte a na druhé straně smažte. Smažte do zlatova. Přeneste na talíř a ozdobte bylinkami.
