Děti i dospělí zbožňují čokoládovou pomazánku. Může se jíst jako samostatné jídlo a použít jako poleva na koláče a koláče. Samozřejmě, nyní v obchodě existuje mnoho různých čokoládových pomazánek, ale těstoviny vyrobené sami jsou mnohem chutnější. Když jsou navíc těstoviny domácí, je jisté, že v nich nejsou žádné škodlivé přísady.
Je to nutné
-
- 2 šálky cukru
- 1 šálek mouky
- 3 lžíce kakao
- 3 sklenice mléka
- 1 sáček vanilinu (vanilkový cukr)
- 1 lžíce másla
Instrukce
Krok 1
Připravte si sklenice, do kterých budete nalít hotové těstoviny. Sterilizujte je (pára pomocí pánve, v dvojité kotli, mikrovlnné troubě, troubě nebo jednoduše opařené vroucí vodou). Sterilizujte nádoby tak, aby nepraskly od horké pasty.
Krok 2
V hrnci (nejlépe hliníkovém) smíchejte všechny suché přísady (cukr, kakao, mouku a vanilin). Míchat. Postupně přidávejte mléko, směs znovu dobře promíchejte. V případě potřeby směs přeceďte, abyste odstranili veškeré hrudky. Pamatujte, že směs musí být hladká!
Krok 3
Přidejte máslo a dejte na mírný oheň. Neustále míchejte, aby se ve směsi nevytvořily hrudky a aby se pasta nespálila, protože směs rychle zhoustne, zejména na dně.
Krok 4
Pokud chcete, můžete přidat nasekané ořechy (vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, arašídy) nebo sušené ovoce. Ořechy můžete rozdrtit pomocí mlýnku na kávu. Jemnost závisí na vašich preferencích. Je lepší ořechy předem sušit v troubě. Sušte asi 10-15 minut, teplota trouby by měla být střední. Výslednou směs dobře promíchejte.
Krok 5
Vařte, dokud není celá hmota hustá, ale nevařte ji. Jakmile uvidíte první bublinu, vypněte ji!
Krok 6
Jakmile vypnete oheň, okamžitě ho nalijte do sklenic. Neváhejte, protože pasta rychle ztvrdne! Ukázalo se to asi 850 gr. Ale pro každý případ si připravte další nádobu do rezervy. Pamatujte, že horké těstoviny mají větší objem než těstoviny zahuštěné. Čokoláda je hotová. Užijte si čaj!
