Chléb je speciální kulinářská technika při vaření, zpravidla smažených pokrmů. Hlavní přísady do chleba jsou vejce, mouka nebo strouhanka. K chlebu můžete použít tvrdý sýr, krupici, zatuchlý chléb. Do chleba lze přidat sušené byliny, koření a sušenou zeleninu. Vejce na chléb lze šlehat se smetanou nebo mlékem.
Je to nutné
-
- 300 gr. pšeničný chléb
- 2 vejce
- 1 lžíce smetany
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1 čajová lžička sušeného kopru
Instrukce
Krok 1
Chléb nakrájejte na kostičky 2 x 2 x 2 cm.
Krok 2
Položte kostky chleba na plech a vložte do trouby.
Krok 3
Vařte chléb při teplotě 140 stupňů po dobu 30-40 minut.
Krok 4
Ochlaďte hotové krutony.
Krok 5
Vložte strouhanku do mixéru, přidejte kopr a bazalku a vše rozemlejte.
Krok 6
Vejce lehce rozšleháme se smetanou.
Krok 7
Uvolněte kousek masa nebo ryby do vajíčka.
Krok 8
Poté přidejte strouhanku.
Krok 9
Můžete udělat dvojitý chléb.
Krok 10
K tomu je nutné jej znovu uvolnit do vajíčka a znovu ho vařit ve strouhance.
Krok 11
Pokud jste hlavní produkt nesolili ani nepropili, můžete do chleba přidat sůl a pepř - zpravidla do suché přísady do chleba.
Krok 12
Smažte obalovaný produkt ve vroucím oleji - hlubokém tuku.
