Tenký arménský lavash známý každému může být použit nejen jako pekařský výrobek, ale také jako hlavní přísada do různých pokrmů. Například dělá spoustu zajímavého občerstvení a dokonce i koláče.
Lavash rohlíky
Lavashové rohlíky jsou dnes jedním z nejoblíbenějších občerstvení. Jsou připraveny poměrně jednoduše, ale rozptýlí se mezi hosty a domov - s ranou. Kromě toho vám pita chléb umožňuje experimentovat s různými náplněmi. K přípravě takového jídla budete potřebovat:
- lavash;
- 100 g tvrdého sýra;
- 150 g šunky;
- 150 g korejské mrkve;
- banda petrželky;
- 2-3 lžíce. lžíce majonézy.
Nastrouhejte sýr a šunku na hrubém struhadle, vytlačte korejskou mrkev ze šťávy a nasekejte petržel. Rozložte pita chléb na stůl a potřete ho majonézou. Na to položte náplň v širokých pásech: šunku, korejskou mrkev, petržel a sýr. Pita chléb pevně stočíme, zabalíme do igelitu a necháme 3 hodiny v chladu. Po stanoveném čase ji nakrájejte na malé role o šířce 2-3 cm.
Jako náplň lze použít jakýkoli jiný produkt, například smetanový sýr, zelenou cibuli a lehce osoleného lososa.
Lavash čipy
Dalším občerstvením mohou být pita čipy. Nejsou méně chutné než zakoupené, ale zároveň mnohem užitečnější, protože jsou připraveny z přírodních produktů.
Složení:
- lavash;
- 2 stroužky česneku;
- banda čerstvého kopru;
- 3 lžíce. lžíce olivového oleje;
- sůl a červený pepř podle chuti.
Česnek nechte projít drtičem, smíchejte ho se solí, pepřem, nakrájeným koprem a olivovým olejem. Rozložte pita chléb na plech, potřete připravenou směsí a vložte na 5 minut do trouby předehřáté na 180 ° C. Rozbijte sušený chléb pita na malé kousky a podávejte je jako pivní občerstvení.
K výrobě hranolků můžete použít své oblíbené koření a bylinky.
Recept na pita chléb se sýrem
Tento neslazený koláč lze podávat jako dezert k čaji i jako hlavní chod, například k večeři. Má jemnou strukturu a lze ji vařit během několika minut. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 2 pita chléb;
- 300-400 g sýra různých odrůd;
- zelené;
- vejce;
- 300 ml kefíru.
Rozložte lavash na stůl a dobře ho kartáčujte kefírem. Přeneste jej do pekáče tak, aby okraje chleba pita visely z pekáče. Totéž proveďte s druhým chlebem pita. Smíchejte 2/3 kefíru se strouhaným sýrem a bylinkami, polovinu této směsi dejte na pita chléb. Zakryjte náplň okraji horního chleba pita a potřete ji kefírem smíchaným s vejcem. Nahoře položte zbytek sýrové hmoty, zakryjte ji hranami spodního pita chleba a poté ji namažte kefírem. Vložíme do trouby předehřáté na 200 ° C a pečieme 10-15 minut do zlatova.
