Vaření Krutonů V Multivarkě

Obsah:

Vaření Krutonů V Multivarkě
Vaření Krutonů V Multivarkě

Video: Vaření Krutonů V Multivarkě

Video: Vaření Krutonů V Multivarkě
Video: Kmínka s krutony 2024, Březen
Anonim

Křupavé domácí sušenky jsou vynikající předkrm, vynikající doplněk polévky, vývaru, salátu. Snadno se vaří na pánvi nebo v troubě, ale ženy v domácnosti stále častěji používají užitečné multifunkční zařízení - multivark. V něm můžete rychle vyrobit sladké nebo slané krekry pouze pomocí zdravých přísad.

Vaření krutonů v multivarkě
Vaření krutonů v multivarkě

Krutony v multivarku: výhody a vlastnosti

obraz
obraz

Domácí krekry jsou mnohem zdravější než ty zakoupené. Nezahrnují konzervanty, umělé příchutě a další přísady, které nejsou příliš zdravé. Chuť lze upravit podle potřeby změnou poměru koření, přidáním nových produktů, experimentováním s druhy chleba a tvarem produktů. Krutony umožňují použít zbytky bochníků, rohlíků a jiných druhů pečiva, proces vaření je velmi ekonomický. Je lepší připravovat suchary ze zatuchlého chleba, je pohodlnější krájet je na úhledné proužky nebo kostky.

Vaření krekrů v multivarkě je velmi snadné. Stojí za to začít s jednoduchými recepty a malými zkušebními porcemi. Důležitou podmínkou je pochopit, jak dlouho bude řádné pečení trvat. Hodně záleží na modelu multivarku a typu chleba. Hotové krekry se skladují v papírových pytlích nebo látkových pytlích, v hermeticky uzavřených nádobách nebo plastových nádobách, mohou získat nepříjemný zatuchlý zápach.

Pikantní krutony z bílého chleba

obraz
obraz

Klasická volba pro lehké občerstvení nebo polévku. Množství soli je upraveno podle chuti, koření můžete odmítnout.

Složení:

  • 0,5 standardního bochníku bílého chleba (asi 400 g);
  • 2 lžíce. l. rafinovaný slunečnicový olej;
  • mletý černý pepř;
  • sůl;
  • směs koření.

Chléb nakrájejte na kostky nebo na proužky. První možnost je vhodnější pro saláty a polévky; je pohodlnější používat dlouhé tyčinky jako pivní občerstvení. Nalijte plátky chleba do hluboké mísy, pokvapkejte rostlinným olejem, přidejte sůl, mletý pepř a koření. Vše důkladně promíchejte, aby máslo a koření rovnoměrně pokryly chléb.

Vložte krutony do misky multivarků, vyrovnejte vrstvu, zavřete víko a zapněte program „Pečení“. Po 20 minutách míchejte krutony špachtlí a znovu zapněte zařízení. Celková doba vaření je 40 minut. Správně smažené krutony by měly získat krásnou zlatou kůru, stát se voňavými a křupavými. Nalijte je do misky, ochlaďte a podávejte.

Originální česnekové krutony

Pikantní svačinka v italském stylu, která se hodí k pivu nebo jinému nápoji. Takové suchary lze zahrnout do salátu s masem nebo uzenými rybami. Ti, kteří dávají přednost jemnější chuti, by měli snížit množství česneku.

Složení:

  • 1 bochník žitného chleba
  • 170 g olivového oleje;
  • hlava česneku;
  • sůl podle chuti;
  • sušené bylinky (petržel, bazalka, tymián).

Mírně zatuchlý chléb nakrájejte na tenké proužky. Vložte kousky do misky multivarků a lehce namažte dno rostlinným olejem. Zapněte program Pečení nebo Multipovar na 20 minut.

Oloupejte česnek, rozdělte ho na plátky, nakrájejte na mixér nebo nechte projít lisem. Vložte voňavou kaši do malé misky, přidejte bylinkovou směs, olivový olej a sůl, dobře promíchejte.

Vložte horké krutony do hluboké mísy, nalijte do ní směs oleje a česneku, promíchejte a nechte úplně vychladnout. Přísady se rychle vstřebávají do toastového chleba, vysychají, krutony budou jemné a křupavé.

Chutné krutony s kuřecí příchutí

obraz
obraz

Vynikající náhrada za zakoupené občerstvení s vůní chobotnice, pizzy nebo salámu - domácí pochoutky s chutí kuřete, hub, hovězího masa. Tajemství je jednoduché - při sušení se do chleba přidá koncentrovaný vývar, který dává hotovým krutonům krásnou barvu a bohatou vůni. Jsou skvělé v domácích salátech a mohou být podávány jako piknikové občerstvení.

Složení:

  • bochník žitného chleba;
  • 1 polévková lžíce. l.rostlinný olej bez zápachu;
  • 1 kostka suchého kuřecího vývaru.

Chléb nakrájejte na úhledné kostky nebo proužky, posypte rostlinným olejem a vložte do mísy na vaření. Vařte 20 minut se zavřeným víkem v nastavení Pečení. Během vaření je třeba krekry 1-2krát promíchat plastovou nebo dřevěnou stěrkou.

Dokud chléb nedosáhne požadovaného stavu, připravte dresing tak, že na kostku bujónu nalijete několik lžící horké vody. Hnětejte a důkladně promíchejte hmotu, aby byla homogenní. Nalijte koncentrovaný vývar do lahve s rozprašovačem a zpracovejte horké krutony a míchejte je tak, aby tekutina rovnoměrně nasycovala chléb. Krutony necháme zaschnout a vychladnout. Stejné občerstvení lze připravit s jinými druhy vývaru, například s hovězím masem nebo houbami. Dobrým doplňkem jsou suché kořeněné bylinky.

Křupavý dezert: Příprava krok za krokem

obraz
obraz

Ze zbytků bílého bochníku můžete připravit lahodné křupavé krutony na čaj. Množství práškového cukru je upraveno podle chuti.

Složení:

  • 400 g bochníku chleba, bagety nebo jiného bílého chleba;
  • 1 polévková lžíce. l. rafinovaný slunečnicový olej;
  • práškový cukr.

Bochník nakrájejte na ne příliš malé kousky. Mísu multivarků namažte rostlinným olejem, vylijte kousky chleba, nastavte program „Pečení“na 15 minut. Měkký bílý chléb se připravuje rychleji než žitný nebo obilný chléb. Během smažení míchejte krutony špachtlí.

Nalijte horké plátky bochníku na talíř, posypte práškovým cukrem ze sítka. Nechte pochoutku vychladnout a podávejte. Sladké krutony nelze dlouho skladovat; je lepší je vařit bezprostředně před jídlem.

Doporučuje: