Kuřecí prsa jsou dietní maso, které může jíst každý. Pokud z nich odstraníte kůži, je obsah tuku v takovém mase téměř 0, což je dobré zejména pro diabetiky. Ale ne každý miluje bílé kuřecí maso, jak se také říká prsa, protože je tvrdší ve srovnání se stejnými křídly nebo nohama. Ale ve skutečnosti tomu tak není, pokud správně vaříte prsa, pak prostě nemůžete najít lahodnější maso.
Je to nutné
-
- Kuřecí prsa - 0,5 kg,
- Řepová cibule - 1 kus,
- Mrkev - polovina
- Bobkový list,
- Česnek - 1 hřebíček
- Čerstvé bylinky - petržel
- kopr,
- Bobkový list,
- Sůl
- mletý pepř.
Instrukce
Krok 1
Nalijte 1 litr usazené vody do hrnce a zapalte.
Krok 2
Umyjte kuřecí prsa, oloupejte cibuli a mrkev. Mrkev nakrájejte na velké kostky. Když voda v pánvi vře, vložte do ní prsa, trochu snižte teplotu a opatrně odstraňte veškerou pěnu, která se bude tvořit, dokud se nerozvarí.
Krok 3
Po uvaření dejte do kastrolu cibuli, mrkev, osolte a opepřete vodu, snižte teplotu na minimum, zakryjte a nechte 30 minut vařit. Vložte bobkový list do hrnce 10 minut před koncem vaření.
Krok 4
Nádobu odstavte z ohně, do vývaru vhoďte nadrobno nasekané čerstvé bylinky a drcený česnek, znovu zavřete víko a vývar a prsa nechejte lúhovat dalších 20 minut. Poté můžete maso vyjmout, nakrájet a konzumovat buď vývar nebo s jakoukoli přílohou - bramborová kaše, cereálie nebo těstoviny.
