Kuřecí prsa jsou ve všech ohledech dobře známým dietním a zdravým produktem. Ale v nich, stejně jako ve všem, nejsou jen plusy, ale také mínusy. Kuřecí prsní maso nemá žádný tuk, takže je suché a téměř bez chuti. Při jejich přípravě je možné tuto situaci napravit. Můžete se uchýlit k technice, která změní prsa na šťavnaté jídlo a nasytí je zvláštní chutí.
Je to nutné
-
- kuřecí prsa na kosti - 600-800 g;
- česnek - 3 hřebíčky;
- konzervovaná rajčata - 4 ks;
- citron - 1 ks;
- smetana s obsahem tuku 20-22% - 100 g;
- brambory - 4 ks;
- sýr - 100 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
- cibule - 1 ks;
- sůl
- mletý černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Před rozmrazením vyjměte kuřecí prsa z mrazničky a rozmrazte je v chladničce nebo při pokojové teplotě. Je velmi nežádoucí používat k rozmrazování mikrovlnnou troubu, protože tím ztratíte většinu užitečných vlastností a chuti.
Krok 2
Opláchněte prsa pod tekoucí vodou. Oloupat. Připravte maso na vaření. Za tímto účelem nakrájejte stroužky česneku a naplňte nimi prsa. Potřete ze všech stran solí a pepřem.
Krok 3
K vaření v troubě používejte vysoce kvalitní nádobí. Pánev, pánev, kachní mísa - kovová a keramická, hlína bude stačit.
Krok 4
Začněte vyplňovat formu trouby. Promažte vnitřek nádobí jakýmkoli rostlinným olejem. Umístěte připravená kuřecí prsa pod.
Krok 5
Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli. Rozložte jej po celé ploše nádobí.
Krok 6
Nalijte veškerou smetanu tak, aby pokrývala cibuli. Do smetany vytlačte šťávu z jednoho citronu, abyste zvýraznili chuť svého pokrmu.
Krok 7
Konzervovaná rajčata rozemelejte tak, že je oloupete. Přidejte je po částech do mísy, aniž byste je smíchali se smetanou, aby se vytvořily nějaké „ostrůvky“. Pokud nemáte rádi rajčata nebo na ně máte alergickou reakci, obejdete se bez nich.
Krok 8
Oloupejte brambory. Nakrájejte ho na plátky o tloušťce asi 0,5 cm. Plátky pokládejte kolem prsou, aby rajčatové „ostrůvky“zůstaly neporušené. Ochutnejte pokrm solí a pepřem podle vašich představ.
Krok 9
Troubu zahřejte na 200 stupňů. Nádobu postavte na rošt pod střední úrovní. Zatímco se vaří prsa, nastrouhejte sýr. Po půl hodině jej velkoryse posypte na misku. V takovém případě bude sýr náhradou víčka, aby prsa neztratila sebraný džus. Po 15 minutách zezlatne, jídlo je hotové.
